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Le cavità si formano quando specifici tipi di batteri crescono in film difficili da uccidere. Queste comunità batteriche formano la placca e producono acido, che può danneggiare i denti. Una nuova ricerca mostra che il vino rosso contenente polifenoli è efficace nell'uccidere i batteri che causano la carie. Naturalmente, ciò non significa che dovresti schiumarti con Cabernet prima di andare a letto, soprattutto perché può macchiarsi i denti se non si spazzola, ma si versa un bicchiere e si brinda alla buona salute (della bocca).
