Standout Beauty Nutrient: 4, 62 mg di vitamina B3 o circa il 33% di benefici RDABeauty: il pollo fornisce una dose di vitamina B3. Questo può aumentare la capacità della pelle di trattenere l'umidità e supporta la rapida divisione cellulare, che sono ottime proprietà anti-invecchiamento. Nutrienti bonus: la proteina del pollo può anche aiutare a mantenere una pelle più sana, aiutando con la riparazione dei tessuti in tutto il corpo. Ingredienti Base per salsa
- 1 1/4 di tazza (s) di acqua
- 1 cucchiaino da tè Base di pollo per minorenni
- 1/2 cucchiaino da tè Minor's base vegetale
- 2 cucchiaini da tè arrowroot
- 2 cucchiaino da tè acqua fredda
pollo
- 2 petti di pollo senz'ossa e senza pelle da 5 once
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato grosso
- 2 cucchiai da tavola di olio extra vergine di oliva
- 1/2 tazza (e) 100% farina integrale
- 1 cucchiaino di aglio tritato finemente
- 1 cucchiaino da tè olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino (i) prezzemolo fresco tritato finemente
- 1 cucchiaino da tè capperi
- 1 cucchiaio da tavola (s) succo di limone
- 1 tazza (s) base di salsa
Preparazione
- In una piccola casseruola, portare a ebollizione 1/4 tazze d'acqua e poi aggiungere le basi di pollo e verdura per fare un brodo.
- In una piccola ciotola, unire la radice di arrow e l'acqua fredda per fare una poltiglia e frullare fino a quando non inizia a addensarsi leggermente; togliere dal fuoco.
- Taglia via ogni grasso visibile, la pelle dello scheggia e taglia ogni petto di pollo in tre parti uguali.
- Quindi posizionare il pollo tra cellophane e leggermente battere con la mazza a circa 1/3-inch di spessore.
- Condire il pollo con sale e pepe e mettere da parte.
- In una padella antiaderente da 12 pollici, aggiungere e scaldare l'olio.
- Sparare o ungere leggermente il pollo con la farina e metterlo nell'olio riscaldato e soffriggere a fuoco medio fino a quando i succhi iniziano a salire in cima al pollo, circa 2 minuti.
- Girare con la spatola e saltare sull'altro lato per circa 1 minuto.
- Quindi aggiungere l'aglio e 1 cucchiaino di olio d'oliva. Soffriggi fino a quando l'aglio inizia a diventare di colore dorato chiaro.
- Mentre l'aglio sta saltando, aggiungi prezzemolo e capperi.
- Quindi aggiungere il succo di limone e la base di salsa proprio nel momento in cui l'aglio inizia a colorare.
- Agitare la padella e lasciare tutti gli ingredienti a mescolare, sgocciolando il fondo della padella per non più di 30 secondi, poiché un'ulteriore cottura nella salsa indurirà e asciugherà il pollo.
- Dopo i 30 secondi, rimuovere il pollo su una piastra laterale e continuare a cuocere a fuoco lento la salsa per ridurre fino alla consistenza desiderata.
- Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il pollo alla padella per scaldarlo, quindi mettere il pollo sul piatto e versarvi sopra la salsa e servire con il riso o il vostro contorno preferito.
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Ricetta sviluppata dal programma Cleveland Clinic Lifestyle 180. Questo è un Go! Il cibo, che soddisfa i criteri nutrizionali abbellenti.
