Arare attraverso la guida di neve, nevischio e fanghiglia non è un incentivo per trottare al banco dei prodotti freschi per la cena. Se non hai avuto il tempo di pianificare in anticipo la feroce tempesta invernale che sta assediando gran parte del paese, potresti dipendere da alcuni scarsi ingredienti per il cibo. Una casseruola per la dispensa che riscalda può servirti bene per i prossimi due giorni.
Tieni a portata di mano una scorta di pasta secca e tonno in scatola? Non hai mai finito i piselli o i fagioli in scatola? Ci sono panna con funghi o brodo di pollo in scatola? Allargando il concetto solo un po ': ci sono barattoli di maionese o contenitori di panna acida o fiocchi di formaggio allineati accanto al formaggio nel frigo? Se è così, sei coperto per i prossimi pasti.
La base di ogni casseruola della dispensa è pasta, tonno, verdura e un agente idratante. Varia il concetto usando il pollo in scatola per il tonno o il riso per la pasta, e hai moltiplicato enormemente le tue opzioni.
Svuotando il frigorifero per le bocconcini di spinaci che stanno per andare male o gli avanzi del pollo rosticceria della notte scorsa. Se sei un maniaco per le verdure fresche, hai una casseruola dispensa / frigorifero in attesa. Una tonnellata di ricette su Internet invoca i tuoi tocchi personalizzati. Lanciare in semi di chia o noci e intrufolarsi nei broccoli arrostiti rende più sana la tua casseruola per la disperazione.
Ho provato questa ricetta epicurea per la casseruola di pomodori tonno con linguine asciutte, pomodori a cubetti tagliati a fuoco in scatola e crema di formaggio sostituiti con formaggio cheddar. I pomodori rendono il piatto più leggero del tonno in casseruola di tua nonna. Il prodotto finale era un po 'asciutto per i miei gusti, e la prossima volta ridurrò la quantità di pasta o aumenterò l'agente idratante aggiungendo panna acida o zuppa cremosa. Le sostituzioni funzionavano bene, e il pasto era elegante nella sua semplicità.
Casseruola di tonno al pomodoro
ingredienti
- 2 (6 once) lattine di tonno, scolate
- 1 tazza di maionese
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 12 once tagliatelle all'uovo non cotte, cotte secondo le indicazioni sulla confezione e scolate
- 8-10 pomodori prugna, a fette spessa 1/4-inch
- 4 once di formaggio cheddar o mozzarella sminuzzato (1 tazza)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Unire in una ciotola, il tonno, la maionese, la cipolla, il sale e il pepe. Dopo aver scollegato i noodles cucinati, rimetterli nella loro padella. Aggiungere la miscela di tonno e mescolare per amalgamare bene. Strato 1/2 della miscela di noodle in una teglia da 9 × 13 pollici. Top con 1/2 di pomodori e 1/2 di formaggio. Premere leggermente; ripeti strati. Cuocere in forno preriscaldato 20 minuti o fino a spumeggiante.
Questa ricetta per la casseruola di pomodori tonno è arrivata da Epicurious. Ecco un'altra versione di AllRecipes.
