Un'insalata è il pasto perfetto, almeno in teoria. Ricco di vitamine e minerali, optare per un'insalata per il pranzo o la cena è una scelta su cui puoi stare bene, almeno fino a quando avrai fame di nuovo un'ora dopo averlo mangiato. Le insalate possono essere riempite? Assolutamente, ma per trovare un'insalata veramente sostanziosa devi pensare fuori dagli schemi e andare oltre le verdure miste e la vinaigrette. Ecco 10 ricette di insalate appaganti e ricche di proteine che ti terranno pieno e pieno di energia anche dopo l'ultimo morso.
1 insalata di lenticchie francese con formaggio di capra e noci
Le lenticchie sostanziose costituiscono la base di questa insalata di ispirazione francese, che ottiene un tocco in più di proteine (e sapore) da noci tritate e formaggio di capra. Si mantiene bene ed è facile da preparare in anticipo, rendendolo una grande opzione per i pranzi nei giorni feriali: fare un grande batch la domenica e distribuirlo per la settimana.
2 Insalata di pollo magro e avocado Caesar
La maggior parte delle persone attente alla salute ha imparato a stare lontana dall'insalata caesar, poiché di solito è caricata con grassi e sodio. Grazie a scambi intelligenti come uova sode e condimento fatto con yogurt greco, questa versione più salutare mantiene il sapore ricco ma amplifica la proteina e elimina gran parte del grasso superfluo.
3 insalata di bistecca alla griglia thailandese
La bistecca ti darà energia e ti manterrà piena per ore, il che la rende un'aggiunta meravigliosa alle semplici insalate. Questa insalata estiva sorprendentemente leggera combina la porzione ideale di bistecca alla griglia con verdure salutari e audaci sapori tailandesi garantiti per soddisfare.
4 Insalata di patate dolci e ceci
Chi dice che un'insalata vegana e senza glutine non può essere saporita e piena? Prova questa insalata di patate dolci e ceci, ricca di proteine e di amidi sani, come piatto principale o contorno. In ogni caso, ti ritroverai a leccare il piatto pulito.
5 Insalata di gamberetti con Hominy, rucola e lime
Il gambero è un'altra fonte di proteine sorprendentemente saziante, con un sapore e una consistenza che funziona bene in molti tipi diversi di insalate. Questa ricetta combina gamberi succosi con sapori creativi ispirati al sud-ovest (hominy e lime? Sì, per favore!) Che manterrà le papille gustative felici e lo stomaco pieno.
6 Insalata al curry vegana Tempeh
Piatti dietetici e Debbie Ecco un'opzione senza carne che si riempie altrettanto delle controparti amiche del carnivoro. Con ingredienti come tempeh, semi di zucca e tahini, questa insalata non lesina su sapore o proteine.
7 Insalata di Cobb sana
PopSugar Le insalate di cobb standard eccellono nel reparto proteico, ma non sono esattamente un'alternativa salutare, grazie a abbondanti quantità di salumi, formaggi e condimenti. Ecco perché questa ricetta di insalata di cobb 370 calorie è una valida alternativa. Pollo, pancetta di tacchino e uova sode rendono un pasto soddisfacente per il pranzo o la cena.
8 Insalata piccante di cavoli, quinoa e fagioli neri
Il frigorifero incandescente Questa insalata non è solo vegana, senza glutine e senza olio, ognuno dei suoi ingredienti principali - cavolo, quinoa e fagioli neri - fornisce una quantità generosa di proteine. Se ciò non bastasse, il piccante Tex-Mex può essere descritto come una versione salutare di una insalatiera Chipotle. Hai ancora l'acquolina in bocca?
9 insalata di tonno bianco e fagioli toscani
BevCooks Per i giorni in cui stai morendo di fame ma è troppo caldo per accendere il forno, butta insieme questa insalata di tonno e fagioli bianchi, che è deliziosa quanto è piena. Divertiti con un bicchiere di vino bianco, chiudi gli occhi e fai finta di trovarti in una villa in Italia affacciata sul Mediterraneo.
10 Insalata di pollo allo zenzero sesamo tritato
Stanco degli stessi vecchi green misti? Cambiare le cose con questa insalata tritata, che combina cavoli, carote, mandorle e pollo grigliato con una schiera audace di sapori asiatici. Il risultato? Tutto tranne il tuo pranzo medio.
