Chiedete alla maggior parte dei dermatologi cosa dovreste mangiare per migliorare la vostra pelle e probabilmente avrete una vaga risposta su una dieta equilibrata e molta acqua. "Ai medici è stato insegnato di essere molto scettici sugli approcci nutrizionali alla salute, perché i consigli del passato non erano basati su una scienza difficile", dice il dermatologo Valori Treloar, MD, coautore di "The Clear Skin Diet". Ma il loro scetticismo sta svanendo più i pazienti cantano le lodi dei poteri di morphing della pelle del cibo e una nuova ricerca li sostiene. Prendi adolescenti con l'acne: giurano che la cioccolata rende i breakout peggiori e (uno studio preliminare!) Uno studio preliminare sui giovani tra i 18 ei 35 anni presentato alla conferenza dell'American Academy of Dermatology di quest'anno suggerisce che hanno ragione. Gli esperti stanno anche comprendendo perché studi affidabili su nutrizione e pelle sono così difficili da trovare, dice il dottor Treloar: sono costosi e le persone negli studi alimentari non sono sempre così entusiaste di attenersi alle diete. E poi c'è la complessità di come i nutrienti lavorano insieme nel corpo. Ad esempio, dopo che la vitamina E pulisce i radicali liberi distruttivi, diventa ossidata e inutile. La vitamina C ripristina E alla sua forma originale, ma nel processo, C si ossida e ha bisogno di un altro elemento per tornare utile. Interazioni come queste rendono quasi impossibile attribuire un nutriente a una pelle sana e luminosa, e spiegare perché i cibi tendono ad avere più effetto sul corpo di quanto non facciano gli integratori, dice Kristin Kirkpatrick, RD, consulente nutrizionale di YouBeauty.com. Noi eravamo! Quindi abbiamo sviluppato tre diete, una per combattere l'acne; pelle secca e opaca; e l'invecchiamento, che fondamentalmente comportano il riempimento di cibi deliziosi ricchi di sostanze nutritive con virtù salvavita. E non aver paura di impilare il piatto: è praticamente impossibile dosare le sostanze nutritive attraverso la sola dieta. Tutto quello che devi fare è identificare il tuo guaio sulla pelle e preparare un futuro meraviglioso. Il problema: le ragazze di AcneMean non scompaiono sempre dopo il liceo, e nemmeno i brutti momenti imbarazzanti. Ma ottenere un sacco di questi tre nutrienti può aiutarti a eliminare le imperfezioni. (Purtroppo, gli snob possono ancora indugiare.) "Questo antiossidante assottiglia l'epidermide, o strato esterno della pelle, che produce cellule morte che possono ostruire i pori", spiega Jody Levine, MD, un dermatologo di New York City. Asciuga anche il sebo, la sostanza grassa, oleosa e cerosa prodotta dalle ghiandole della pelle che si mescola con le cellule morte della pelle per creare gli zoccoli e trasportarvi a Zitville. Il valore giornaliero (DV) di A è di 5.000 unità internazionali (IU), quindi almeno questo e abbinalo ad alcuni grassi sani come l'olio d'oliva o l'avocado: A è una vitamina liposolubile, quindi il tuo corpo assorbirà è meglio Buone fonti Patate dolci (28.000 UI ciascuna); verdure a foglia verde come gli spinaci (23.000 UI per tazza tritata e cotta), cavolo (19.000 UI per tazza cotta) e broccoli (2400 UI per tazza cotta); rosso brillante, giallo e arancione producono come carote (27.000 UI per tazza cotta), melone (5.400 UI per tazza), peperoni rossi (4.700 UI per tazza) e peperoncini rossi (428 UI ciascuno); asparagi (600 UI per quattro lance) Zinco Il minerale aiuta a domare la produzione di olio della pelle; meno olio (se hai un eccesso di roba) significa meno sebo e meno brufoli, secondo il dott. Levine. La RDA per lo zinco è di 8 milligrammi. Buone fonti Ostriche crude (76 mg per sei ostriche), cereali arricchiti per la colazione come Total (15 mg per 3/4 tazza), granchio blu in scatola (5 mg per tazza), tacchino (4 mg per tazza), controfiletto di manzo (4 mg per 3 once), lombo di maiale (4 mg per 3 oz), ricotta parzialmente scremata (3 mg per tazza) Acidi grassi Omega-3 Aiutano a mantenere gli oli essenziali del corpo, il tipo sano e non-intasante che mantiene Le cellule della pelle si asciugano, si sfaldano e congestionano i pori, dice il dott. Levine. Hanno anche proprietà anti-infiammatorie che aiutano a guarire. "L'acne è una piccola ferita sul tuo viso", dice Kirkpatrick. Non c'è RDA per gli omega-3; Kirkpatrick suggerisce di puntare a 600 mg al giorno. Buone fonti di semi di lino (1.600 mg per 1 cucchiaio da tavola), olio di canola (1.300 mg per 1 cucchiaio), olio di soia (900 mg per 1 cucchiaio) Il problema: pelle asciutta e opaca Abbattere acqua, acqua e altra acqua per ringiovanire guardando la pelle? Continua così, ma non fermarti qui. Bere liquidi adeguati aiuta a garantire che ogni cellula del tuo corpo sia idratata, ma questi nutrienti sono anche vitali per il tuo arsenale rinfrescante. Acidi grassi Omega-3 "Con l'avanzare dell'età, le ghiandole dell'olio producono meno olio, quindi si osservano più desquamazione e desquamazione", afferma il dott. Treloar. Gli Omega-3 possono aiutare a lubrificare la pelle per mantenerla inumidita. Prova a consumare 600 mg al giorno. Buone fonti di semi di lino (1.600 mg per 1 cucchiaio), olio di canola (1.300 mg per 1 cucchiaio), olio di soia (900 mg per 1 cucchiaio) Niacina "Quando le cellule della pelle si seccano, la loro barriera all'ambiente si rompe, " Dr. Levine dice. "I batteri e le altre cose dall'esterno possono quindi penetrare più facilmente e causare una reazione infiammatoria." E questo significa che puoi aggiungere arrossamento e irritazione alla tua lista di lamentele. La niacina, una vitamina B, sembra contribuire a rafforzare la barriera della pelle, sia dalle cellule idratanti che dall'infiammazione, dice il dott. Levine. La RDA per la niacina è di 14 mg. Buone fonti di pollo (12 mg per 1/2 seno), tonno leggero in scatola (11 mg per 3 once), farina di frumento (9 mg per tazza), braciole di maiale (7 mg per 3 once), controfiletto di manzo (6 mg per 3 oz), farina di mais (4 mg per tazza) Biotina Questa è un'altra vitamina B, e sebbene i suoi meccanismi non siano ancora ben compresi, la biotina ha dimostrato di aiutare i capelli e le unghie a crescere, e può anche aiutare il ricambio delle cellule mantiene la tua carnagione fresca. Non c'è RDA, ma i medici considerano sufficienti 30 microgrammi. Buone fonti Uova (fino a 25 mcg ciascuna), avocado (fino a 6 mcg ciascuna), salmone (fino a 5 mcg per 3 once) Il problema: Segni di invecchiamento Invecchiando va bene (saggezza, rispetto, tutte quelle buone cose) . Sembra più vecchio, non così tanto. Per fortuna, possiamo aiutare a bloccare il processo mangiando fragole, ananas e altri cibi deliziosi. La vitamina A dei diversi strati della pelle, il derma, che si trova proprio sotto lo strato superficiale della pelle (o dell'epidermide), contiene tutto il collagene, una proteina che dona alla pelle morbidezza ed elasticità. "La vitamina A aiuta ad aumentare la produzione di collagene e ispessisce il derma", spiega la dott.ssa Levine. Il risultato: la pelle appare più piena e rimbalza più facilmente. E poiché è un antiossidante, A aiuta anche a riparare il danno dei radicali liberi alle cellule della pelle che porta a rughe e cedimenti. Il DV è 5.000 UI. Buone fonti Patate dolci (28.000 UI ciascuna); verdure a foglia verde come gli spinaci (23.000 UI per tazza tritata e cotta), cavolo (19.000 per tazza cotta) e broccoli (2400 UI per tazza cotta); rosso brillante, giallo e arancio producono come carote (27.000 UI per tazza cotta), melone (5.400 UI per tazza), peperoni rossi dolci (4.700 UI per tazza) e peperoncini rossi (428 UI ciascuno); asparagi (600 UI per quattro lance) Vitamina C Anche un antiossidante, "la vitamina C aiuta fondamentalmente a pulire i radicali liberi prima che facciano qualsiasi danno", dice Dr Levine. Colpirai nel segno a 75 mg. Buone fonti Peperoni rossi (152 mg ciascuno), broccoli (101 mg per tazza cotta), fragole (98 mg per tazza), papaia (87 mg per tazza), ananas (74 mg per tazza), kiwi (70 mg ciascuno), melone (59 mg per tazza), cavolfiore (46 mg per tazza) Vitamina E Parlando (ancora) di antiossidanti, E sembra aiutare la pelle a produrre oli naturali che aiutano con secchezza legata all'invecchiamento, dice il dott. Levine. Hai bisogno di almeno 15 mg al giorno per soddisfare il tuo RDA. Buone fonti Noci e semi come mandorle (7 mg per oz) e semi di girasole tostati (7 mg per oz); oli vegetali come girasole (6 mg per cucchiaio) e cartamo (5 mg per cucchiaio); prodotti a base di pomodoro come salsa di pasta (6 mg per tazza) e pomodori passati (5 mg per tazza); spinaci (4 mg per tazza cotta) Polifenoli vegetali Questi prodotti chimici vegetali sembrano fare il doppio derma. Per i principianti, i polifenoli nel tè verde hanno aumentato significativamente la circolazione della pelle in un recente studio presso l'Università di Witten-Herdeck. "Non conosciamo il meccanismo, ma se stai ricevendo più sangue nella pelle, le cellule stanno ricevendo nutrienti aumentati, che possono aiutare a sostenere la loro salute", dice l'autrice dello studio Carolyn Moore, Ph.D. I partecipanti hanno bevuto l'equivalente di 8 tazze di tè verde decaffeinato al giorno; Dr. Moore non può speculare sull'effetto di bere di meno, ma non poteva far male iniziare con 1 o 2 tazze al giorno. Le persone che hanno bevuto acqua mescolata con polvere di cacao ricca di flavonoli, un altro tipo di polifenolo, hanno sperimentato un simile aumento di idratazione e flusso sanguigno alla loro pelle, così come meno rugosità e ridimensionamento, mostra uno studio del Journal of Nutrition. Inoltre, i flavonoli di cacao sembrano offrire una protezione dai raggi UV: la pelle del cacao ha mostrato meno arrossamenti dopo l'esposizione al sole. Buone fonti Tè verde, cioccolata (un paio di once al giorno dovrebbero fare il trucco) Fai un breakout di alcuni alimenti? La scienza è ancora fiacca, ma gli esperti sono cauti nei confronti di ... Alimenti lattiero- caseari Livelli di insulina e ormone della crescita, entrambi i recettori androgeni (ormone maschile) e che permettono agli ormoni di entrare, dice il dermatologo Bill Danby, MD, di Dartmouth Medical Scuola. E gli ormoni maschili possono tappare i pori e attivare le ghiandole sebacee, causando l'acne, spiega. Anche se non tutti i professionisti della pelle abbracciano il dott. Danby, la teoria dei latticini, sta guadagnando terreno, secondo il dott. Treloar. Lei suggerisce che i malati di acne abbandonano il caseificio (assumono vitamina D, calcio e magnesio da altre fonti), quindi sperimentano con prodotti caseari non fermentati e fermentati. Una dieta ad alto indice glicemico Come gli articoli lattiero - caseari, alimenti ad alto indice glicemico come carboidrati raffinati (ad es. Pane bianco) e dolci (incluso il cioccolato) possono aumentare i livelli di insulina e aprire i recettori degli androgeni, così la maggior parte degli esperti dice che è intelligente stare alla larga quando Puoi farlo.-Stephanie DolgoffPiù da SELF: 38 Superfoods AntiagingTieni l'allenamento giusto per TE con SELF's Workout FinderOgni SELF's Lose 8 Pounds Program e vinci $ 1000 Shopping Spree su Zappos.com!
