Sia che si tratti di un frutto o di un pezzo di torta, lo zucchero è sempre composto dagli stessi due componenti: fruttosio e glucosio. Ma non avere l'idea che, poiché la composizione dello zucchero è la stessa, frutta e torta sono intercambiabili! La frutta offre un sacco di chicche che caramelle e dessert non gradiscono le vitamine abbellenti della pelle, e l'acqua e ha molto meno zucchero in volume. Caso in questione: mezza tazza di fragole ha 3, 5 grammi di zucchero, mentre la stessa quantità di gelato alla fragola contiene 15 grammi.
