Le more sono un'ottima medicina se hai la gola, la bocca o le gengive dolorose o gonfie. Le loro proprietà antiossidanti, renali e disintossicanti li rendono un ingrediente indispensabile in stagione. Raccogli anche le foglie, poiché un'infusione di foglie di mora migliora ulteriormente gli effetti antinfiammatori. Servi questa limonata disintossicante alla mora con ghiaccio o come bevanda calda se hai problemi di gola.
Ricetta della limonata del Blackberry
Da Neal's Yard Remedies "Healing Foods"
La ricetta serve 2
Ingredienti:
- 4 cucchiaini di foglie secche di mora o 12 foglie fresche
- 10 once di more, sciacquato
- 2 limoni, spremuti, più alcune fette sottili per la decorazione (opzionale)
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
Istruzioni:
- Per fare un infuso con le foglie, far bollire 10fl oz. di acqua, versare sopra le foglie e lasciare in infusione per 10 minuti. Filtrate il composto, riservando il liquido da usare nella limonata. Scartare le foglie.
- Metti le more in un robot da cucina o frullatore e blitz in una poltiglia. Se non ti piace la consistenza grintosa dei semi nella tua bevanda, filtrare la polpa attraverso un colino e raccogliere il succo liscio.
- Versare il succo di limone, il succo di mora e l'oz 9fl. dell'infusione di foglie di mora in una brocca, aggiungere lo sciroppo d'acero e mescolare bene.
- Versare in bicchieri grandi, decorare ciascuno con una fetta di limone e servire.
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