The Scientist: Kristin Kirkpatrick, RD, YouBeauty Nutrition Expert La risposta: La maggior parte dei nutrizionisti consiglia di terminare la cena (e il dessert) almeno due o tre ore prima di andare a letto. Il motivo principale è quello di dare al tuo corpo il tempo di digerire completamente il tuo cibo, in modo da non avere problemi di stomaco. In realtà non ti confonderò con il tuo metabolismo né ti farai ingrassare se mangi più tardi di quello, almeno non per il motivo che potresti pensare. Prima le cose: alcuni buoni consigli. Le persone che sono inclini al reflusso acido o indigestione generale dovrebbero assolutamente evitare di sdraiarsi troppo presto dopo aver mangiato, soprattutto se la cena era piena di cibi piccanti o acidi, in quanto ciò può spingere il succo gastrico dallo stomaco nell'esofago. Allo stesso modo, vuoi tagliarti dai liquidi prima di andare a dormire, perché una vescica piena può disturbare il tuo sonno e svegliarti nel mezzo della notte per fare pipì. Questo è il doppio per le bevande alcoliche, che possono aiutarti ad addormentarti, ma a ridurre la qualità del sonno, svegliarti e disidratarti tutti in una volta. Ora, quando si tratta di contare i risultati metabolici di una cena tardiva, si applica il calcolo di base: calorie in meno calorie fuori. Non importa quando consumi le calorie; se ne assorbi più di quanto brucerai in un giorno, il resto verrà immagazzinato come grasso. Quindi, no, mangiare in questo modo non ti farà accumulare di più. L'abbuffata notturna potrebbe farti mettere in valigia, tuttavia, se stai mangiando per noia o abitudine piuttosto che perché sei affamato. Ma, naturalmente, mangiare quando non hai fame non è una buona idea in qualsiasi momento della giornata. Se sei veramente desideroso di uno spuntino di mezzanotte, opta per cibi che fanno bene al sonno, come le ciliegie, che contengono melatonina che induce sonnolenza, o formaggio a pasta filata, con un triptofano calmante.
