Cleanse: Be Well Cleanse di Dr. Frank Lipman Durata: 14 giorni Costo: $ 199 Revisore: Amanda Schupak, Science EditorFrank Lipman, MD Be Be cleanse è come premere il pulsante di ripristino e tenerlo premuto per 14 giorni. L'idea di base è quella di eliminare tutte le cose dalla tua dieta che potrebbero farti sentire meno che fantastico: glutine, latticini, nightshades, zucchero, carne rossa, la maggior parte dei frutti di mare, soia, arachidi, alcol e caffeina. La disintossicazione dovrebbe comportare più energia, meno gonfiore e disturbi allo stomaco, pelle luminosa, dolore ridotto e una certa perdita di peso. Una volta che sei diventato un tacchino freddo (biologico, libero) per due settimane, puoi iniziare a reintrodurre lentamente queste cose nella tua dieta per individuare eventuali sensibilità. La routine è semplice: una scossa preconfezionata al mattino, un'altra alla fine mattina, pranzo leggero (con pacchetto di pillole per enzimi digestivi inclusi), una pausa pomeridiana, cena leggera (con pacchetto di pillole). All'inizio i frullati non erano male e li mischiai al latte di mandorle per renderli più appetibili. Ma alla fine ero stufo del gusto e ho sbattuto ciascuno il più velocemente possibile, probabilmente non come lo dovresti fare. Non era difficile rispettare la lunga lista di cibi senza alimenti quando ero capace di cucinare per me stesso Era più difficile, anche se non impossibile, cenare fuori. Se fai questo pulizia, ti suggerisco di scegliere una quindicina vuota sul calendario sociale. (Divulgazione completa: ho avuto un paio di impegni legati al cibo che non ero disposto a cancellare, quindi ho rotto due volte, una volta per mezzo bagel senza glutine con uno schmear di crema di formaggio e una volta per un pranzo di scoppio totale in un ristorante francese di lusso a cui non credo di aver perso un singolo ingrediente vietato.) Com'è andata per me? OK, non fantastico. Un breve riepilogo: il secondo giorno ero così svuotato che ho fatto un pisolino alla mia scrivania. Sto parlando a tutto tondo, sognando, sbavando sulla tastiera. Il terzo giorno non sono riuscito a scendere dal letto e mi sono presentato al lavoro alle 11:45. Dopo ciò, mi sono sentito normale ma non posso dire esattamente che mi sentivo pieno di energia. Vivevo senza il mio caffè mattutino, ma capitalizzavo sulla tazza di tè verde che la pulizia consente a persone deboli come me. La scala dice che ho perso quattro o cinque sterline. I miei jeans dicono il contrario, ma prenderò ciò che posso ottenere. Quello che mi ha colpito di più dell'intera esperienza è stata la quasi completa mancanza di voglie di zucchero. Vorrei essere chiaro: non salti il dessert dopo cena e di solito ho qualcosa di dolce nel pomeriggio. Eppure in qualche modo sono stato in grado di partecipare a 14 cene e 13 pranzi senza precedenti, senza speleologia e quasi senza preoccuparmi. Sì, ho avuto un crollo in cui ho vomitato una serie di imprecazioni a un collega che non voleva tacere di qualche stupefacente caramella che stava mangiando, ma lei lo stava chiedendo. Non ho nemmeno preso le compresse di L-Glutammina che Lipman fornisce per frenare le voglie di zucchero. Nel complesso, non mi sono sentito diverso da dopo due settimane. La mia teoria: nonostante i denti dolci, mangio abbastanza bene e forse non ho alcuna sensibilità alimentare importante. Detto questo, è passata una settimana da quando ho finito e sono diventato più veloce di prima e non sono caduto completamente fuori dal carro da zucchero. Ripristina completo.
