Hai difficoltà a procurarti abbastanza cibo nutriente nella tua dieta quotidiana anche se sai che una buona salute dipende dal fare scelte intelligenti? Prendi in prestito alcuni trucchi da mamme intelligenti che affrontano la sfida di nutrire i bambini che sono mangiatori schizzinosi. I semplici scambi di ricette che aiutano i bambini a vivere più a lungo e più forti funzioneranno anche per te. I tuoi figli cresceranno sani, e tu andrai avanti per il viaggio.
Nascondi le verdure in ogni pasto.
Una media di otto o più porzioni di frutta e verdura ogni giorno significa che avrai il 30 percento di probabilità in meno rispetto alle persone che mangiano meno di una porzione e mezzo di porzioni per soffrire di infarto o ictus, secondo uno studio a lungo termine di quasi 110.000 uomini e donne. Le verdure sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre. Sono anche ricchi di sostanze nutritive che possono aiutare a controllare la pressione sanguigna.
Usa questi trucchi:
- Per colazione, aggiungere gli spinaci alle uova. Sorprendi i tuoi bambini con qualcosa di inaspettato come mescolare purè di patate dolci in pastella di pancake.
- Sneak in sandwich a pranzo tutte le cose buone: cetrioli, lattuga, avocado, pomodoro. Oppure metti la roba sana in un'insalata e completa quelle verdure con carne di sandwich. Oppure preparare un'insalata a strati con le stesse verdure e guarnire con carne di sandwich.
- Mescolare un frullato con verdure o munch su carote immerse in hummus per uno spuntino di mezzogiorno o dopo la scuola.
Scambia i vecchi standbys per sostituzioni più sane quando cucini a casa.
- Per ogni tazza di zucchero, sostituisci i tre quarti di una tazza di cocco crudo o di cocco e un pizzico di una spezia dolce come la cannella o un cucchiaino da tè di puro estratto di vaniglia. Puoi usare meno dello swap perché è naturalmente più dolce. Questa sottostazione salverà 130 calorie e 22 grammi di zucchero per tazza.
- Utilizzare 3 cucchiai di burro non salato e un olio di avocado con un quarto di tazza o olio di vinaccioli. Invece di un mezzo bicchiere di burro. Otterrai grassi sani per il cuore e non perderai nessuno dei ricchi sapori.
- La farina di pasta di grano integrale sostitutiva per farina bianca per tutti gli usi vi darà più fibre e sapore che è un po 'più nutriente.
- Se la ricetta richiede cioccolato semidolce o cioccolato al latte, usa invece cioccolato agrodolce contenente almeno il 60% di cacao. Più scuro il cioccolato ti dà più composti di cacao protettivi per il cuore.
Non lasciare che il marketing dei menu dei ristoranti ti distragga.
Non lasciare che le descrizioni di menu grandi, audaci e colorate ti facciano allontanare dalla scelta di un antipasto per la salute quando mangi in un ristorante. Concentrati sulla ricerca di piatti grigliati, alla griglia e al vapore, e non lasciare che caratteri e colori accattivanti attirino l'attenzione. Sappi che i ricercatori di Cornell hanno scoperto che i commensali scelgono più spesso voci di menu evidenziate in una scatola o accentate con caratteri grandi e colorati
Cerca di guidare la famiglia in ristoranti che si impegnano a mettere opzioni nutritive nei loro menu per i bambini. Più scelte significano che la folla di 12 anni è più incline a scegliere l'offerta salutare rispetto ai cibi fritti, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Obesity .
