Il divertimento estivo è finalmente iniziato ed è tempo di festeggiare con tutti i tuoi cibi preferiti. Se il tuo vizio è gelato o insalata di patate fatta in casa, non è necessario lasciare che i tuoi "sogni estivi vengano strappati alle cuciture".
Queste sostituzioni alimentari ti manterranno magro e sano senza dover rinunciare al sapore. Fai questi semplici scambi e l'unico "Grease" che incontrerai guarderà Danny e Sandy al drive-in in una calda notte estiva.
1 ghiacciolo
Ascoltare i rintocchi di un gelatiere rende la maggior parte di noi salivata. Soddisfa la tua voglia di popsicle facendo il tuo nel congelatore con stampi di ghiaccio (come quelli divertenti di Orka) e il tuo succo preferito. O semplicemente congelare frutta, come mirtilli, lamponi, uva, kiwi e banane e godere.
2 insalata di patate
La maionese utilizzata per creare la consistenza cremosa dell'insalata di patate è ricca di calorie e di grassi: una tazza contiene ben 916 calorie e 78 grammi di grassi. È possibile mantenere il sapore di questo popolare contorno sostituendo la mayo con yogurt greco non grasso (1 tazza ha solo 100 calorie, zero grassi e 18 grammi di proteine di riempimento) e aggiungendo un pizzico di limone o aceto. Difficilmente assaporerai la differenza e la tua cintura ti ringrazierà.
3 gelati
Il dolce e gelido dolce è un ingrediente di punta dell'estate, quindi se non vuoi accontentarti di qualcosa che non sia il vero McCoy, prova il doppio gelato (o lento e agitato). Di solito ha solo circa 100 calorie, che è inferiore a molte marche di yogurt congelato, secondo il dott. Oz, e alcuni grammi di grassi per porzione.
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4 prodotti da forno
Cos'è un picnic estivo senza prodotti da forno, come una torta fatta in casa? Se ti piace cucinare da zero, puoi scambiare il burro, accorciare o olio in prodotti da forno con salsa di mele o purè di banane. Ancora meglio: puoi utilizzare lo stesso importo, senza bisogno di conversioni!
5 soda
Non c'è bisogno di sacrificare rinfrescanti bevande frizzanti quest'estate. Invece, prepara le tue bevande gassate. Concediti una bibita analcolica, come una SodaStream, o creala da sola aggiungendo frutta fresca, succo o sciroppo senza zucchero a acqua di seltz e - voilà - bevande sono servite!
6 barbecue
Non si può battere il gusto del BBQ, ma la carne in cottura viene fornita con alcuni rischi per la salute, cioè cancerogeni che causano il cancro (noti anche come ammine eterocicliche o HCA) che si formano nella carne bruciata. La soluzione facile? "Marinare la bistecca prima di grigliare è un modo pratico per ridurre il contenuto di HCA di carne bovina anche ben fatto per molti consumatori", spiega J. Scott Smith, professore di chimica alimentare presso la Kansas State University.
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Smith ha misurato gli HCA nelle bistecche e ha scoperto che l'utilizzo di marinate contenenti rosmarino e timo riduceva gli HCA dell'87%. Quindi prepara la tua marinata o acquista un marchio comprato al supermercato con rosmarino e timo ricchi di antiossidanti.
