The Scientist: Dr. Roshini Raj, gastroenterologa e internista certificata, e fondatrice di TULA probiotic skincare
La risposta: Forse è successo a te: nel tempo, ti accorgi che dopo aver bevuto un bicchiere di latte o mangiato una ciotola di gelato, stai correndo verso il bagno per il resto della giornata. Potresti essere improvvisamente intollerante al lattosio da adulto? È possibile.
La maggior parte delle persone sperimenta un graduale declino dell'attività della lattasi (l'enzima che aiuta il tuo corpo a digerire i prodotti lattiero-caseari) mentre invecchiano. La lattasi è prodotta dalle cellule che rivestono l'intestino tenue e, se non producono abbastanza, il lattosio che si consuma passa indigerito nell'intestino crasso. Lì, interagisce con i batteri e causa tutti quei fastidiosi problemi di stomaco - diarrea, gas, gonfiore - che quelli con intolleranza al lattosio sanno fin troppo bene.L'intolleranza al lattosio potrebbe essere causata da tutto ciò che disturba il funzionamento dell'intestino tenue - ad esempio, la chirurgia, una malattia come il morbo di Crohn o anche l'intossicazione alimentare. A volte l'intolleranza è temporanea e si risolve da sola; altre volte, è permanente. Per alcuni, il declino naturale della lattasi avviene più rapidamente e in modo più drastico, causando un'intolleranza mai vista prima.
Se il caseificio non è più in forma con te come prima, prova questo autotest: smetti di consumare prodotti caseari per cinque giorni e, al sesto giorno, bevi un bicchiere di latte. Se i sintomi si risolvono durante i giorni senza latticini e ritornano quando lo reintroducete, molto probabilmente avete sviluppato intolleranza al lattosio. Il tuo medico può eseguire alcuni test per determinare se hai veramente la condizione e aiutarti a trovare il farmaco giusto se semplicemente non riesci a immaginare una vita senza latticini. Molti integratori di enzimi lattasi, come la Lactaid, sono disponibili anche al banco.
