Se ti sei mai insaponato con un bagno profumato al profumo che ha un odore abbastanza buono da mangiare, considera questo: mentre il messaggio di marketing potrebbe essere che i dolci prodotti di bellezza lasciano indulgere in modo innocente, la ricerca suggerisce che potrebbero davvero incoraggiare i nostri golosi per davvero cibo.
In uno studio del 2011 pubblicato su Food Quality and Preference, 58 studenti universitari hanno valutato una lozione al cioccolato pralina profumata o una lozione inodore e i ricercatori hanno rintracciato quanti biscotti al cioccolato hanno mangiato gli studenti dopo. A prima vista, i soggetti esposti alla lozione al cioccolato non mangiavano più biscotti al cioccolato di quelli che avevano ricevuto una lozione inodore. Ma ecco il trucco: quando la lozione al cioccolato era chiaramente etichettata sulla bottiglia, i soggetti mangiavano di più. In altre parole, il profumo del cioccolato da solo non era abbastanza potente da spingere i soggetti a mangiare più biscotti al cioccolato: riconoscere il profumo faceva la differenza.
In generale, i risultati supportano il concetto che gli stimoli legati al cibo aumentano l'assunzione di cibo. L'esposizione consapevole al segnale verbale "cioccolato", insieme al profumo di cioccolato, ha avuto un ruolo nell'aumentare le voglie di cioccolato. Ma perché l'etichetta è così necessaria perché i soggetti abbiano quel desiderio di cioccolato?
"I sensi sono malleabili e dipendono dal contesto. Quindi l'etichettatura può averli aiutati a riconoscere l'odore che altrimenti non sarebbero stati in grado di identificare ", dice Jonah Berger, Ph.D., assistente professore alla Wharton School of Business.
Lungo questa linea di pensiero, è possibile che sfregare su una lozione profumata al gusto di frutta potrebbe renderci più adatti a migliorare il nostro consumo di frutta?
"Certamente. Gli odori possono scatenare ogni sorta di comportamento correlato, incluso il consumo ", afferma il dott. Berger. Ora c'è un trucco di dieta sorprendente: scambia la tua lozione di glassa alla vaniglia per uno che profuma di agrumi.
Tuttavia, l'autore principale dello studio, Jennifer Coelho, Ph.D., non è così sicuro che funzionerebbe. Sulla base dei suoi studi recenti, dice, "Vorrei ipotizzare che forse sono le esposizioni ad alto contenuto calorico di cibi proibiti che hanno la maggiore influenza sull'assunzione stimolante." Quindi torniamo alle cose malsane. Con Halloween dietro l'angolo, ci chiediamo se ciò che ci coccolerà con noi ci farà eccedere in quei mini Snicker.
