Non c'è niente di meglio che mangiare cibi gustosi che sappiamo essere buoni per noi. Non solo soddisfano la nostra fame, ma migliorano anche la nostra consapevolezza di essere sani, facendoci sorridere e apportando alcuni notevoli benefici per la salute e la bellezza. La ricetta dell'insalata di mele Kohlrabi e Fuji è così facile da preparare con solo sei ingredienti. Inoltre, costa meno di un dollaro per porzione ed è nutriente e delizioso!
COLONNA: 15 modi per mangiare sano con un budget
Tutto ciò che è vecchio è di nuovo nuovo
Il cavolo rapa è un membro della famiglia dei cavoli che ha un'affinità con le rape, ma a differenza dell'amaro delle rape bianche, il cavolo rapa termina con una nota dolce che lo rende un favoloso cibo da abbinare alle mele. Quindi non solo vince un premio per sapore e consistenza, ma contiene anche il 140 percento della RDA per la vitamina C, che è vitale nella prevenzione delle malattie, dal raffreddore al cancro. Questo ortaggio del vecchio mondo contribuisce a un sistema immunitario sano e gli studi lo associano ad un aspetto migliore dell'invecchiamento cutaneo, in altre parole, una carnagione sorprendente.
Solo 36 calorie per tazza
Un altro vantaggio di questo favoloso vegetale è che è nutriente denso. Una tazza grezza contiene solo 36 calorie. Questo è un bell'impeccabile controllo del peso per la tua salute. Il cavolo rapa è un'eccellente fonte di fibre, che fornisce 5 grammi di fibra alimentare, pari al 19% della RDA richiesta, oltre al 14% della RDA per il potassio. Le mele che si accoppiano perfettamente con il cavolo rapa sono nutrizionali rock star a pieno titolo, fornendo vitamina C, insieme a vitamine A, B6, K, E, folati, riboflavina, niacina e tiamina.
Ricetta di insalata di cavolo rapa e mela
Puoi facilmente tagliare a dadi il cavolo rapa e la mela, ma per una presentazione diversa e sbalorditiva che stupirà chiunque ti serva, prova un taglio di Julienne. È una bella presentazione che metterà un sorriso sul tuo viso e quelli di chiunque tu serva.
Resa di resa: 6 porzioni - Dimensione della dose: 1 tazza
1 mela sbucciata, tagliata a strisce di julienne ¼ "x 2"
26 once di cavolo rapa tagliati a strisce da ¼ "x 2"
½ tazza di succo di lime
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di cayenna
1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato
Procedura
In una grande ciotola mescolare succo di lime, sale, pepe di cayenna e mescolare bene. Aggiungere il cavolo rapa e le strisce di mela cotte a julienne.
Toss fino a quando il cavolo rapa e le mele saranno completamente ricoperti. Aggiungi coriandolo e servi.
Accogliente fino a questa favolosa insalata energetica a basso contenuto calorico, nutriente e nutriente che ti farà brillare.
