Vuoi versare il bel, piccolo muffin top che hai sviluppato durante questo inverno senza fine? Potrebbe essere il momento di iniziare a prestare attenzione a quale tipo di grasso è presente nel cibo, non solo quanto c'è. Secondo uno studio di tre anni condotto da scienziati dell'Università di Uppsala in Svezia, mangiare grassi saturi che si trovano comunemente in alimenti come carni e i latticini possono causare l'accumulo di grasso nel fegato e attorno all'addome, donando un ingombro in più attorno alla parte centrale. Mangiare grassi polinsaturi, d'altra parte, in alimenti come pesce, noci, semi e oli vegetali riduce i livelli di grasso nel corpo e aiuta ad aumentare la massa muscolare. (Trova un elenco di questi grassi sani qui.) "Questo studio fornisce ancora più prove per l'importanza di incorporare più grassi sani nella dieta", ha detto Kristin Kirkpatrick, RD, il manager del benessere presso il Cleveland Clinic Wellness Institute e l'esperto nutrizionale di YouBeauty . "Sostituire grassi insalubri, come grassi saturi e grassi trans con opzioni più salutari, come monoinsaturi e polinsaturi, può essere un ulteriore passo verso la riduzione del rischio di obesità e malattia cronica." Ricerche precedenti hanno dimostrato che le persone con più grassi intorno alle loro midsections hanno più alto rischio di sviluppare il diabete rispetto a quelli il cui peso extra è distribuito in tutto il corpo. Ridurre i grassi saturi e incorporare più grassi polinsaturi nella dieta, quindi, potrebbe aiutare a ridurre questo rischio, sostengono i ricercatori. Poiché i grassi polinsaturi sono stati trovati anche per aiutare ad aumentare la massa muscolare nello studio, potrebbero essere usati per aiutare gli anziani e gli altri a mantenere la loro forza e rimanere in salute. A breve termine, fare il passaggio potrebbe aiutarti a tornare in forma di bikini per primavera. ALTRO : dessert che non ti fanno ingrassare
