La celiachia è la forma più persistente e grave di intolleranza al glutine. È una malattia autoimmune in cui gli anticorpi attaccano l'enzima nel tuo intestino che è responsabile della decomposizione del glutine proteico. Perché c'è così tanto più celiachia ora rispetto al passato? La teoria è che non solo mangiamo molti più carboidrati di quanto eravamo abituati, ma per di più, l'allevamento selettivo del grano potrebbe aver aumentato i livelli di glutine del grano.
Mangia piuttosto questo Ringraziamento con una cena deliziosa che è senza sensi di colpa e senza eccesso di sete (e budello!). Mescola le tue tradizionali ricette per le vacanze preparando i tuoi ingredienti preferiti in modi nuovi, sani e che migliorano la bellezza in base al programma Lifestyle 180 della Cleveland Clinic.
Gli studi hanno dimostrato che l'odore dei limoni può stimolare la mente, aiutandoti a rimanere concentrato. Goditi l'aroma che migliora l'umore, annusando l'olio essenziale di limone o preparando un tè caldo con una fetta di limone e respirando i benefici mentre sorseggi.
