Se pensi che le praline, le divinità e le arachidi fragili di Punta Clara Kitchen abbiano il sapore delle caramelle che tua nonna farebbe, hai ragione.
Nel lontano 1952, Dorothy Pacey iniziò un'attività imprenditoriale a base di caramelle speciali nel suo cortile, a un isolato o due a est di Mobile Bay, nel centro storico di Point Clear. Oggi sua nipote aiuta a gestire la cucina che porta la definizione di Sweet Home Alabama a un livello completamente nuovo. E fino ad oggi, Punta Clara Kitchen non ha cambiato la ricetta di nonna Dorothy un po '.
"La nostra firma è praline. È così che ha iniziato la nonna, la stessa identica ricetta. Non aveva un chiosco di limonate quando aveva sei anni, aveva un tavolo da pralina vicino alla strada ", ha detto la nonna Kim Clay a un reporter televisivo poco tempo fa.
"Un sacco di persone arrivano e dicono:" Mia nonna era solita farlo. Abbiamo provato a farlo, e non si installa mai. ' E poi lo assaggiano e dicono: "Oh, è quello che ricordo". È piuttosto una caramella nostalgica, una caramella vecchio stile. "
E poiché la vecchia nostalgia sembra essere parte integrante del Natale, in questo momento sarebbe il momento perfetto per concedersi.
In questo periodo dell'anno, un altro dei grandi venditori è la divinità, una tradizionale caramella natalizia del sud. Ogni pezzo è cremoso, bianco come la neve e sormontato da una pecan. Anche l'arachide fragile è richiesta. L'elenco comprende fondine: cioccolato, caramello e vaniglia pecan. Pecan ricoperti di cioccolato e cannucce di formaggio.
Mentre non hanno armeggiato con le praline, i membri della famiglia hanno inventato nuove caramelle speciali e si sono espanse offrendo gelatine, conserve, sottaceti e condimenti. I sottaceti all'anguria, la marmellata di lamponi rossi, le conserve di fichi e la gelatina di peperoni sono preparati con ingredienti di prima qualità.
Tutti i prodotti di punta Clara Kitchen sono fatti da zero in piccoli lotti per garantire sapore e qualità fatti in casa.
Punta Clara Kitchen è specializzata in regali natalizi con piatti e assortimenti assortiti, ordini personalizzati e cesti regalo. Se sei giù per la Baia, puoi fare un salto alla casa vittoriana del 1897 per campioni gratuiti e guardare i membri della seconda, terza e quarta generazione della famiglia a fare le tue caramelle. Soprattutto durante la corsa natalizia, tutti si presentano per salutare i clienti e soddisfare le elevate esigenze di vendita per corrispondenza e vendita al dettaglio.
Se non riesci a raggiungere la Baldwin County, puoi andare qui per vedere il menu e inviare un ordine via email. Puoi anche chiamare il numero 800-437-7868.
