Di tutti i fattori di rischio per la malattia coronarica (blocchi nelle arterie del cuore che possono causare attacchi di cuore), il colesterolo riceve la massima attenzione. Centinaia di studi medici confermano la verità: è necessario comprendere il colesterolo per gestire la salute del cuore. Internet offre milioni di siti che promettono di rivelare i "segreti" del colesterolo. Alcuni sono precisi, ma molti non lo sono. Fai attenzione ai siti web che sostengono che il colesterolo non ha nulla a che fare con le malattie cardiache (sbagliato!) E quelle che propongono rimedi "magici" che promettono di portare i livelli di colesterolo a livelli super-bassi che scioglieranno placche e malattie cardiache inverse (non contare su esso!). Informazioni accurate e basate sull'evidenza sono la chiave per il successo della gestione del colesterolo. Cos'è il colesterolo? Una sostanza cerosa, bianco-giallastra, il colesterolo fu prima isolato da un chimico francese del diciottesimo secolo che studiava calcoli biliari. Questa osservazione ha portato gli scienziati a collegare il colesterolo alla malattia e alla malattia, ma la ricerca successiva ha dimostrato questa teoria errata. Si scopre che ogni cellula del tuo corpo contiene colesterolo e non puoi farne a meno! Il colesterolo è un componente chiave della membrana cellulare, la barriera esterna tra la cellula e il resto del corpo. All'interno della membrana, le molecole di colesterolo agiscono come caselli, contribuendo a regolare il passaggio dei materiali dentro e fuori la cellula. Il colesterolo funge anche da base per molti ormoni importanti, tra cui estrogeni e testosterone. Il tuo corpo ha persino bisogno del colesterolo per produrre vitamina D dalla luce solare. VIDEO: Da dove viene il colesterolo? Test del colesterolo: cosa significano i numeri? Quando si ottiene un test del colesterolo (profilo lipidico), misuriamo le concentrazioni di colesterolo e grassi nel sangue. Il tipico esame del sangue fornisce quattro valori. Profilo lipidico
| Test | Valore normale |
| colesterolo LDL | Meno di 130 |
| colesterolo HDL | Più di 40 negli uomini e 45 nelle donne |
| Colesterolo totale | Meno di 200 |
| trigliceridi | Meno di 150 |
Di questi test, il colesterolo LDL è più importante. Un alto colesterolo LDL è associato allo sviluppo di cardiopatia coronarica, nonché di ictus e arteriopatia periferica. In generale, più basso è il colesterolo LDL, minore è il rischio di malattie cardiache. Mentre affermiamo che un valore inferiore a 130 è "normale", la persona con più fattori di rischio per la malattia coronarica dovrebbe mirare a 100 o meno e la persona che ha già una malattia cardiaca dovrebbe targetizzare 70 o meno.Il colesterolo HDL è il "buono" "Colesterolo. Più alto è l'HDL di una persona, minore è il rischio di malattia coronarica. In generale, il colesterolo totale è un po 'meno importante dei valori di LDL o HDL. I trigliceridi levati sono stati associati alla malattia coronarica, sebbene gli scienziati non abbiano ancora dimostrato che la riduzione dei trigliceridi è protettiva.
| Dieta | |
| Evitare i grassi saturi | Limitare carni rosse e lavorate, latticini grassi |
| Favorire i grassi monoinsaturi | Utilizzare olio d'oliva e olio di colza |
| Incorporare fibra alimentare | Cereali integrali, avena e farina d'avena, fagioli, orzo |
| Esercizio | Esercizio aerobico almeno 30 minuti al giorno |
| Peso corporeo ideale | Raggiungere diminuendo le calorie e aumentando l'esercizio |
| Smettere di fumare | Aumenta l'HDL |
Alcuni studi suggeriscono che il consumo di proteine di soia e gli spread fortificati con steroli vegetali può anche aiutare a ridurre le LDL. "Ho seguito le raccomandazioni, ma non riesco a ridurre il mio LDL. Perché no? "La dieta è importante, ma ci sono altri fattori in gioco nel determinare i valori di colesterolo. Per la maggior parte, il tuo corpo produce il colesterolo nel sangue. L'ottanta percento del colesterolo del corpo è prodotto dal fegato, mentre solo il venti percento proviene dalla dieta. Questo spiega perché può essere così difficile abbassare il colesterolo solo con gli interventi dietetici. Comprendere i limiti degli interventi dietetici può aiutare le persone con alti livelli di colesterolo ad accettare il fatto che devono assumere farmaci che abbassano il colesterolo. Se il tuo livello di colesterolo è superiore del 50% al normale, semplicemente non raggiungerai i tuoi obiettivi di colesterolo con la sola dieta. In tal caso, è necessario combinare una buona dieta con il farmaco giusto.
