Evitare di mangiare lattuga romana in qualsiasi forma fino a quando i funzionari federali suonano il tutto chiaro. La Food and Drug Administration ei Centers for Disease Control stanno dicendo ai consumatori di buttare via la romana che viene da Yuma, Ariz. Il loro avvertimento ora include intere teste e cuori di lattuga romana, oltre a romaine tritate e insalate e miscele di insalata contenenti romaine. Gli investigatori del governo hanno collegato un pericoloso focolaio di E. coli alla lattuga romaine insaccata, tritata coltivata a Yuma.
Le agenzie federali hanno raccomandato ai consumatori di acquistare romaine solo se sono in grado di determinare che la lattuga non proviene da Yuma.
Consumer Reports fa un passo avanti e consiglia di ignorare tutte le romaine da tutte le regioni in crescita, non solo da Yuma. I loro esperti ritengono che i compratori avrebbero difficoltà a determinare da dove proviene la razza da cui acquistano. Ecco perché gli esperti di Consumer Reports credono che sia meglio evitare del tutto la lattuga.
Gli avvertimenti arrivano dopo un'epidemia di E. coli risalente al 13 marzo che ha disgustato 60 persone in 16 stati. Il ceppo di E. coli, noto come 0157: H7, produce una tossina Shiga che induce sintomi di vomito, crampi dolorosi e diarrea che spesso è cruenta.
La maggior parte delle romaine vendute negli Stati Uniti durante l'inverno viene coltivata nella regione di Yuma. Dal momento che la romaine ha una breve durata e la stagione invernale sta finendo a Yuma, è probabile che qualsiasi razza romana venduta ora provenga dalla California, non dall'AZ, "il commissario della FDA Scott Gottlieb ha recentemente twittato il 23 aprile.
"I consumatori dovrebbero continuare a chiedere al droghiere e ai ristoranti di assicurarsi che il loro romaine non provenga da Yuma", ha detto Gottlieb. Al momento del suo tweet non sono stati identificati coltivatori, fornitori, distributori o marchi specifici.
Non è abbastanza buono, dicono i sostenitori della politica alimentare.
"Non è realistico aspettarsi che i consumatori capiscano se il loro romaine è stato prodotto in Arizona o altrove, specialmente quando si mangia in un ristorante", afferma Jean Halloran, direttore delle iniziative di politica alimentare presso Consumers Union, la divisione di advocacy di Consumer Reports.
"La FDA dovrebbe semplicemente consigliare ai consumatori di evitare la lattuga romana fino a nuovo avviso."
"Consumer Reports sta facendo questa raccomandazione considerando le conseguenze potenzialmente fatali di E. coli, il fatto che ci siano ancora molte incognite su questo focolaio e che nessun tipo di Romana sia stato definitivamente sicuro dai funzionari governativi", dice James E. Rogers, Ph.D., direttore della ricerca sulla sicurezza alimentare e test presso Consumer Reports. "Mentre stiamo prendendo questa decisione con molta prudenza, questo avvertimento è particolarmente importante per le persone vulnerabili come gli anziani, le donne incinte e i bambini piccoli".
