Quando l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha raccomandato che le persone riducessero l'assunzione giornaliera di zucchero a meno di 6 cucchiaini, o 25 grammi, hanno aumentato la pressione per fare qualcosa che probabilmente molti di voi stavano già cercando di fare. Raccomandiamo di eliminare gli zuccheri e gli sciroppi aggiunti e di mantenere l'assunzione al massimo di 4 grammi di zucchero aggiunto all'ora. Se stai riducendo il tuo quoziente di cookie, o sostituendo bibite zuccherate con tè non zuccherati e acqua con limone, ottimo lavoro, ti applaudiamo! Le mosse come queste sono importanti, ma sappiamo che può essere difficile rompere un'abitudine ai dolci, o resistere alla tentazione di indulgere nel tuo dolce preferito.
Fortunatamente, ci sono altri modi per ridurre lo zucchero che non sembra una punizione. E se già pensi che stai facendo tutto quello che puoi, questi suggerimenti rafforzeranno la tua lotta contro questi dolci amanti della bellezza.
1. Vacci piano con la salsa. Salse e condimenti in bottiglia possono sembrare un elemento trascurabile del vostro pasto, ma possono contenere una quantità sorprendente di zucchero. Ketchup e salsa barbecue ogni confezione di 3 grammi di zucchero in due sacchetti piccoli spremere. Le medicazioni per l'insalata contengono spesso da 2 a 6 grammi per porzione da 2 cucchiai. E la salsa marinata in barattolo può contenere più di 10 grammi di zucchero in una porzione da 1/2 tazza. Nessuno vuole che i loro cibi salati siano così agrodolci. Cerca ketchup a bassa o nessuna aggiunta di zuccheri e salsa BBQ e prova a preparare condimenti per insalate e sughi per la pasta a casa. Saranno tutti ugualmente buoni e molto migliori per te.
2. Diffida delle etichette "a basso contenuto di grassi". Le aziende amano pubblicizzare i loro prodotti come a basso contenuto di grassi perché sanno che i consumatori sono attenti al peso. Stanno anche sfruttando la probabilità che non si prendano il tempo per leggere i fatti nutrizionali. Per compensare il modo in cui eliminare il grasso cambia il gusto dei tuoi cibi preferiti, spesso le aziende li caricano con lo zucchero aggiunto. Prendi il burro di arachidi, per esempio. Le opzioni di grasso ridotto di Skippy includono lo sciroppo di mais nell'elenco degli ingredienti, ed è vicino alla parte superiore, subito dopo le arachidi, quindi evita questo prodotto con sciroppo aggiunto.
3. La frutta è un modo eccellente per nutrire i tuoi denti dolci e allo stesso tempo raccogliere i benefici dei polifenoli antiossidanti naturali. Ma non tutti i prodotti della frutta sono creati uguali (e nessuno è buono come il vero). Le gelatine e le marmellate sono spesso zuccherate, come lo sono molti yogurt con frutta in tazza. Se sei un appassionato di frutta secca, cerca quelli senza zuccheri aggiunti - sono abbastanza deliziosi come la natura li ha fatti! - e compri solo frutta secca o in scatola. Anche un cocktail di frutta confezionato in sciroppo leggero può contenere più di 30 grammi di zucchero per tazza.
4. Il latte di soia, il latte di riso e il latte di mandorle sono ottime alternative salutari ai latticini. Le versioni aromatizzate, tuttavia, possono davvero minare la loro salubrità. Il latte di soia semplice di seta, ad esempio, ha 6 grammi di zucchero per tazza. Latte di soia al cioccolato e seta, d'altra parte? Prova 19 grammi per tazza. Solo perché la soia ti suona bene, non significa che il latte di soia al cioccolato sia qualcosa di meno di un piacere. Ricorda: non più di 4 grammi di zucchero o sciroppi aggiunti all'ora.
5. Pane di frumento: ecco un altro posto dove lo zucchero può entrare di nascosto e rovinare qualcosa che pensavi fosse buono per te. Molti americani sono abituati al sapore dolce del pane bianco, fatto con farina di grano raffinata (cioè non integrale ). La farina integrale contiene le parti fibrose del grano, che hanno un sapore un po 'amaro. Per rendere il pane di grano più appetibile per le persone che preferiscono il pane bianco, i produttori spesso aggiungono zucchero extra. Bene, se questo non riesce a sconfiggere lo scopo! Il pane bianco della Pepperidge Farm ha 1, 5 grammi di zucchero per fetta. Pepperidge Farm 100% di pane integrale ha il doppio di quello, aggiungendo fino a 6 grammi di zucchero per sandwich (ora immagina di aggiungere ketchup). Un pane di grano simile da Mercante Joe ha solo 1 grammo per fetta.
Un grammo qui, un grammo lì, fa davvero la differenza? Sì, fa un'enorme differenza per le tue arterie, e questo fa la differenza anche per le tue rughe. Se dovessi mangiare il latte di soia al cioccolato a colazione, un panino al pane con un condimento per il pranzo, spaghetti marinara e un'insalata per cena, con cocktail di frutta per dessert, stai guardando quasi tre volte la tua raccomandazione giornaliera di zucchero giusto Là. E dovresti distribuire ogni pasto per più di tre ore, il che potrebbe essere un ottimo modo per rilassarti, ma non è esattamente conveniente. Solo pochi scambi facili possono tagliare una tonnellata di zucchero, e non ti mancherà nemmeno, lo giuro.
