Il cancro al seno è la principale causa di cancro tra le donne, a parte il cancro della pelle. È anche la seconda causa di morte tra le donne, dietro il cancro del polmone. Secondo le previsioni dell'American Cancer Society, il 2015 vedrà oltre 230.000 nuove diagnosi di cancro al seno; circa un americano su otto sarà diagnosticato a un certo punto della sua vita.
Ma la frequenza o il rischio di cancro al seno, come molti altri tumori, possono essere ridotti dalle tue scelte. Conoscete le sigarette, ma parliamo degli altri di quanto possiamo ridurre il rischio di oltre il 50%. Questo materiale serio, che deve essere meglio conosciuto, è il motivo per cui le campagne di sensibilizzazione - come il mese della consapevolezza del cancro al seno per tutto il mese di ottobre - sono vitali.
Ma per quanto possa essere fondamentale la diagnosi precoce, ci sono molti passaggi che puoi intraprendere anche prima per ridurre il rischio di contrarre il cancro al seno. Inoltre, questi passaggi miglioreranno la tua salute generale, quindi sono una vittoria a tutto tondo.
Le notizie ancora migliori? Una componente chiave della prevenzione del cancro al seno comprende una delle nostre attività preferite: mangiare! Sì, è vero: la tua dieta può fare una grande differenza (così anche l'attività fisica, il girovita e l'aspirina possono essere controllati con il tuo dottore su quest'ultimo).
Ma parliamo di scelte alimentari oggi. 
1. Mangia una dieta mediterranea con olio extravergine d'oliva. Per uno studio pubblicato il mese scorso, 4.282 donne tra i 60 e gli 80 anni e con un alto rischio di malattie cardiovascolari, è stato chiesto di seguire una dieta mediterranea integrata con olio extravergine di oliva o noci, o seguire una dieta di controllo. I risultati sono stati drammatici: le donne che hanno mangiato la dieta mediterranea con olio extravergine di oliva erano il 62% in meno di probabilità di contrarre il cancro al seno, rispetto alle donne che hanno appena ridotto l'assunzione di grassi. (Anche mangiare la dieta con noci, soprattutto noci, ha comportato anche una riduzione del rischio, ma una minore e statisticamente insignificante.) Anche la componente DHA degli oli di pesce (si può ottenere DHA dalle alghe) sembra essere importante diminuzione del cancro al seno. Tutti fanno parte della dieta mediterranea.
Mentre i ricercatori non possono affermare in modo definitivo perché l'olio extra vergine di oliva sia così utile nella prevenzione del cancro, hanno alcune idee: alcuni componenti nell'olio extra vergine di oliva, come l'acido oleico e lo squalene, hanno dimostrato proprietà antitumorali. Le forme più regolamentate e quindi puriste di olio extra vergine di oliva (alcuni paesi non sono così al di sopra del controllo di qualità e alcune marche sono diluite con olio vegetale generico) sembrano essere di origine spagnola e statunitense (California). 
2. Mangia più frutta, verdura e cereali integrali. Questi gruppi alimentari hanno sostanze fitochimiche le cui proprietà chemiopreventive possono fornire una potente spinta anticancro. La ricerca suggerisce che una dieta a base di piante può ridurre le probabilità di ottenere un cancro al seno negativo ai recettori estrogeni (un quarto di tutti i cancri della mammella) del 20%. 
3. E al cavolo (e altri crocifere). Sembra casuale, ma uno studio fuori dalla Michigan State University ha scoperto che le donne che avevano mangiato molti cavoli nella loro prima adolescenza avevano tassi di cancro al seno drasticamente più bassi. Le donne che avevano consumato quantità moderate di cavolo nella loro giovinezza, ma hanno aumentato il loro apporto in età adulta, hanno mostrato una diminuzione del rischio, quindi c'è ancora tempo! Mangia quel crauto, signore.
