Felice stagione degli agrumi! Gli agrumi sono disponibili tutto l'anno, ma sono più dolci, succosi e migliori da dicembre a marzo. Arance luminose, bellissime, mandarini, clementine, pompelmi, pomelos, lime chiave e molto altro ti stanno aspettando per staccare le loro scorze fragranti e scavare. Sono una gradita dose di sole tanto necessario in un lungo inverno freddo. Arance e i loro fratelli di agrumi sono rockstars cibo sano, ricco di fibre alimentari, calcio, vitamina A e acido folico. E sono pieni di vitamina C - un'arancia contiene circa il 116% della vitamina C suggerita quotidianamente. Il tuo sistema immunitario (e la tua pelle invecchiata) ti ringrazieranno. Ci sono molte bellezze di agrumi tra cui scegliere. Non puoi sbagliare, anche se ci provi, ma questi sono alcuni di cui stiamo felicemente facendo scorta: Blood Oranges Fetta una aperta e meravigliarti della sua profonda, profonda carne rossa. Questi storditori cremisi hanno una dolcezza rigogliosa e un sapore leggermente amarognolo, totalmente soddisfacente - così rinfrescante, così speciale. Mangia il maggior numero possibile di questi mentre puoi prenderli. Il colore selvaggio è il risultato dei pigmenti antocianici, che agiscono come antiossidanti - quindi non sono solo belli, sono perfetti per te. Fai un'insalata di arance rosse con arrosto e finocchio; condire con un buon olio d'oliva e una spremuta di limone, cospargere con feta. Arance Cara Cara Navel Arance color salmone e dolci caramelle, queste arance sono state trovate per la prima volta all'Hacienda Cara Cara del Venezuela nel 1976. Sono un brillante incrocio tra le arance navali di Washington e del Brasile Bahia. Fanno una grande merenda di mano. Oppure prepara un po 'di cous cous e ripiega un po' di cavolo tritato, una cipolla rossa a dadini, qualunque sia la frutta a guscio che ami e i segmenti cara cara per la loro dolcezza luminosa e incisiva. Voila: un pranzo o un lato bello e totalmente sano.
