Con le temperature che scendono più basse ogni giorno, è difficile non concedersi con i nostri cibi preferiti mentre ci si accuccia nei pantaloni più comodi, guardando l'ultimo episodio di "Grey's Anatomy". (Sì, è ancora in TV.) Dato che è esattamente come Ho concluso il mio giorno scorsa notte, posso attestare che questa lotta è davvero vera. Se metti un po 'di legwork in più, però, è facile alleggerire le ricette per i tuoi cibi preferiti preferiti con semplici sostituzioni. Ecco cinque delle versioni più salutari dei nostri piatti preferiti più gustosi e gustosi:
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1. Pizza di grano intero: la pizza può ufficialmente scaricare l'etichetta "cibo spazzatura" con questa ricetta nutriente. L'aggiunta di verdure e lo scambio con l'impasto di grano integrale consentono un gusto più sano per il palato. Ingredienti :
- 2 tazze di farina integrale
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- ½ cucchiaino di lievito istantaneo
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Salsa marinara
- mozzarella fresca (a fette sottili)
- condimenti vegetali (a fette sottili)
- basilico fresco
- origano secco
Istruzioni : Unire farina, lievito, sale, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 ½ tazze d'acqua in una grande ciotola. Coprire la ciotola e metterla da parte (non in frigorifero, lasciarla a temperatura ambiente). Lasciare riposare l'impasto per 6-12 ore. Una volta pronto, preriscaldare il forno a 500 gradi e oliare una teglia da forno. Spolvera le mani con un po 'di farina bianca e piega l'impasto alcune volte. Premere l'impasto sulla teglia, rendendolo il più sottile possibile. Spennellare l'impasto, stendere la salsa marinara e adagiarvi sopra la mozzarella. Metti le tue verdure a fette sottili preferite in cima per una maggiore nutrizione. Cuocere per 8-12 minuti e buon divertimento! Ricetta per gentile concessione di cheesepleasebyjess.blogspot.com
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2. Pancakes alla banana: invece di ordinare dei pancakes per cena, soffocati con sciroppo e burro, ecco un'alternativa a basso contenuto di carboidrati, a porzione controllata per i mini pancake! Ingredienti:
- 1 banana molto matura (cioè marrone), purè
- 2 uova
- 1/8 cucchiaini di sale
- 1/8 di cucchiaino di cannella
Istruzioni: schiacciare la banana in una ciotola. In una ciotola separata, sbatti insieme le due uova. Unire le uova con la banana e frullare fino a quando completamente combinato. Aggiungi sale e cannella. Preriscaldare la piastra o la padella a fuoco medio. Dopo aver spruzzato con spray da cucina. Usa un cucchiaio per far cadere la pastella sulla padella. Lasciare riposare qualche minuto prima di lanciare e lasciare cuocere per un altro minuto. Togli il piatto e copri con uno sciroppo senza zucchero! Ricetta per gentile concessione di theseasonedmom.com
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3. Dita di pollo al forno: brama lo scricchiolio delle dita di pollo, ma cerca di ridurre l'assunzione di grassi? Cuocere al forno invece di friggere queste offerte soddisferà i vostri bisogni sani. Ingredienti:
- 10 filetti di pollo disossati e senza pelle tagliati a strisce
- 2 tazze di pangrattato di panko
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 3 uova
Istruzioni : Preriscaldare il forno a 450 gradi e sfogliare le teglie. Mescolare insieme panko, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe in una piccola ciotola. In una ciotola separata, sbatti tutte e tre le uova insieme. Immergere ciascuna striscia di pollo nella miscela di uova. Una volta rivestito, coprirlo con la miscela di panko, assicurandosi che ogni striscia sia generosamente coperta. Mettere ogni striscia di pollo sulle teglie e metterla nel forno per 20 minuti. Una volta trascorsi 20 minuti, accendi i polli e cuoci per altri 5 minuti per aggiungere ulteriore croccantezza. Servire con la salsa di immersione preferita (il ketchup è la migliore opzione a basso contenuto calorico). Ricetta per gentile concessione di tablefortwoblog.com
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4. Mac e formaggio salutari: concediti questo passatempo senza il discutibile mix di formaggio in polvere e gocce di burro. Ingredienti:
- 12 once di maccheroni al gomito di grano integrale non cotti
- 1 cucchiaio e mezzo di burro leggero
- ¼ tazza di farina
- ¼ tazza di cipolla gialla, a dadini
- 2 tazze di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio
- 1 tazza di latte scremato
- 1 tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi
- ¼ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di sale
Istruzioni: Cuocere la pasta in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. In una padella, a fuoco basso, sciogliere il burro. Sbatti nella farina, mantenendo la miscela in continuo movimento. Aggiungere la cipolla a dadini, cuocendo fino a quando le cipolle non saranno traslucide. Aggiungere il brodo di pollo e il latte e alzare il fuoco finché la miscela non bolle (continuare a sbattere frequentemente). Dopo 10-12 minuti, la salsa dovrebbe essere addensata. Aggiungere sale e pepe e togliere dal fuoco. Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungere i maccheroni cotti e mescolare bene. Ricetta per gentile concessione di skinnymom.com
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5. Formaggio di avocado e pomodori grigliati: desiderio per il massimo comfort food? L'avocado aggiunge cremosità mentre i pomodori aggiungono sapore a questo panino già appetitoso. Ingredienti: (fa 4 panini)
- ¾ tazze di formaggio cheddar bianco
- 8 fette di pane multicereali
- 8 fette di pomodoro sottili
- 1 avocado maturo, pelato, tagliato sottilmente
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe nero
Istruzioni : Cospargere 3 cucchiai di formaggio cheddar su ciascuna delle fette di pane. Una volta coperto, in alto con due fette di pomodoro ciascuno. Disporre le fette di avocado in modo uniforme su ogni sandwich e cospargere di sale e pepe. Spruzzare con lo spray da cucina e scaldare sul piano cottura a media temperatura. Mettere i panini sulla padella e cuocere per 3 minuti su ciascun lato (o fino a quando il pane è chiaramente tostato). Scavare! Ricetta per gentile concessione di myrecipes.com Articoli correlati: The Science of Comfort FoodSalute alimentari per soddisfare le vostre voglie comuni
