Tutti conoscono qualcuno che mangia biscotti per colazione, patatine per pranzo e non ha mai visto l'interno di una palestra. Eppure lei non sembra ancora guadagnare un chilo. Forse è un buon amico. Forse sei tu.
Mentre la tua reazione istintiva potrebbe essere l'invidia (o l'orgoglio custodito), la recente ricerca ha esposto una realtà pericolosa al di sotto dei telai agili.
Si chiama grasso magro. Denominato tecnicamente "obesità del peso normale", il grasso magro si verifica in chiunque abbia un indice di massa corporea normale (indice di massa corporea), ma grasso corporeo elevato. "Sono magre in peso, ma in realtà hanno un'alta percentuale di grasso corporeo", spiega Beth Ricanati, MD, YouBeauty Wellness Advisor.
In un rapporto del 2014, è stato riscontrato che quelli con obesità normale avevano un rischio significativamente più elevato di sviluppare condizioni metaboliche, come il diabete di tipo 2, ipertensione e colesterolo alto, rispetto a quelli senza. Quando stai mangiando una dieta ad alto contenuto di zuccheri e alimenti trasformati, provoca accumulo di grasso viscerale e può portare agli stessi fattori di rischio del sovrappeso.
Jeff O'Connell, giornalista di fitness e scrittore di "Sugar Nation", ha imparato nel modo più duro che solo perché non ingrassi non significa che puoi mangiare quello che vuoi. Nonostante fosse alto e magro e regolarmente sollevando pesi, O'Connell ha imparato a 43 anni che era prediabetico, una condizione metabolica un passo prima del diabete di tipo 2. Riflettendo sulle sue abitudini di vita, si rese conto che stava mangiando un sacco di cibo spazzatura e non si preoccupò del cardio perché sembrava magro e in salute.
Sembra, si scopre, può essere decente. "Questo non è ovvio da diagnosticare solo guardando te stesso", nota Ricanati. Come puoi sapere se sei magro?
Non fidarti del tuo indice di massa corporea
BMI tiene conto della tua altezza e peso, ed è una misura generale di salute eccezionale. Ma non tiene conto di un aspetto importante della salute generale: la percentuale di grasso corporeo, che è la chiave determinante del grasso magro. Mentre il BMI può essere un buon punto di partenza per valutare la salute, non è infallibile. Ad esempio, se sei super muscoloso o grosso, potresti cadere in una categoria di BMI più alta anche se la percentuale di grasso corporeo è normale.
Le carenze del BMI possono porre seri problemi di salute se i numeri (e lo specchio) indicano che sei a un peso sano, o anche sottopeso, quando la percentuale di grasso corporeo è superiore a quella che dovrebbe essere, mettendo a rischio le malattie metaboliche.
Testato
"Le misurazioni del grasso corporeo, così come le [analisi del sangue] come i livelli di proteina c-reattiva, lipidi (colesterolo) e glucosio (zucchero) possono determinare se sei veramente magro all'esterno, ma grasso all'interno", osserva Ricanati. Se hai una storia familiare di qualsiasi condizione metabolica, come l'ipertensione, il colesterolo alto, il diabete o il fegato grasso, dice Ricanati, dovresti sottoporti regolarmente a questi test, indipendentemente dal peso.
Guarda il tuo stile di vita
Prima ancora di fissare un appuntamento, è abbastanza semplice decidere se è necessario un rifacimento di stile di vita per evitare problemi di salute lungo la strada. Dai un'occhiata alle tue abitudini e fatti una valutazione onesta. Mangi troppo zucchero? Eviti l'attività fisica come la peste? Fumi? Quando è stata l'ultima volta che hai pensato al valore nutrizionale del tuo cibo?
Se ti stai rendendo conto di aver gettato le tue sane abitudini sul ciglio della strada, potrebbe essere il momento di apportare alcune modifiche.
