Le voci che circolano su Internet che gettano indietro alcuni colpi di tequila potrebbero essere il modo migliore per far cadere qualche chilo è, purtroppo, solo una voce. Sappiamo, abbiamo solo rovinato le migliori notizie che hai sentito tutta la settimana. Ma qualcuno ha dovuto abbandonare la bomba della verità alla fine. Il 16 marzo 2014, i ricercatori intervenuti alla riunione della American Chemical Society hanno annunciato le loro scoperte secondo cui un dolcificante prodotto dalla pianta di agave, da cui proviene anche la tequila, potrebbe effettivamente abbassare i livelli di glucosio nel sangue, e quindi, aiuta gli americani che soffrono di diabete di tipo 2 e obesità a perdere peso pur godendo ancora di cibi leggermente zuccherati. Una forma naturale di zucchero che si trova nella pianta di agave, gli agavi, non sono digeribili, hanno un indice glicemico basso e possono effettivamente agire come una fibra alimentare. A causa della loro organizzazione molecolare, non sono metabolizzati e quindi non influenzano i livelli di glucosio nel sangue: gli agavi sono costituiti da futtosio legati insieme in lunghe catene ramificate. Il corpo umano non è in grado di usarli in questa forma. Il ricercatore Mercedes G. López, Ph.D., aggiunge: "Abbiamo scoperto che dal momento che gli agavi riducono i livelli di glucosio e aumentano il GLP-1 [un ormone che rallenta lo svuotamento dello stomaco, che stimola la produzione di insulina], aumentano anche la quantità di insulina. "López nota anche che gli agavi possono farti sentire più piena anche a lungo. Per testare i loro effetti, López e il suo team di ricercatori hanno alimentato un gruppo di topi con una dieta normale con Agavi aggiunti alla loro acqua ogni giorno. Attraverso check-in giornalieri e settimanali, hanno scoperto che la maggior parte dei topi che bevevano gli agavi hanno mangiato meno, hanno perso peso e avevano ridotto i livelli di glucosio nel sangue rispetto a quando hanno consumato altri tipi di dolcificanti. Sembra una buona scusa per incontrare le ragazze per il margarita stasera, giusto ? Non così in fretta. Se leggi l' intero studio, scoprirai che questi benefici non si traducono nella bottiglia del liquore. Womp womp. Durante il processo di produzione della tequila, gli agavi vengono convertiti in etanolo, alias alcol, lasciandoti con una bevanda alcolica priva del dolcificante magro per la perdita di peso. Questo non vuol dire che una dose di tequila al giorno non aiuta a tenere lontano il medico. Infatti, gustare una bevanda alcolica ogni giorno, di qualsiasi tipo, fa bene al cuore. Bicchiere mezzo pieno giusto?
