La primavera è alle porte, ed è una gioia lasciare di nuovo la casa e uscire. Il superamento dell'equinozio di primavera significa che le rampe di primavera saranno presto in erba e pronte per la raccolta. Le rampe compaiono per la prima volta a fine marzo e da maggio la stagione è finita nei climi più freddi e lontani del nord. So che sono impaziente, ma dopo questo inesorabile inverno sono pronto per freschi verdi stagionali che rinnovano la nostra pelle e il corpo mentre soddisfano i nostri desideri culinari. Le rampe fresche sono come cipolle, aglio e porri; il loro sapore audace aggiunge eccitazione a qualsiasi ricetta, non importa come li usi. Perché la stagione è breve, assicurati di provare questo piacere culinario. Usa le bulbi come porri o cipolle verdi e le foglie sono favolose mescolate con altre verdure in insalata, condite con pasta, cereali integrali e persino in salsa. Le deliziose razioni nutrizionali contengono il 30% della dose giornaliera raccomandata (RDA) per la vitamina A, che è buona per una pelle sana; 20 per cento della RDA per la vitamina C, che aiuta a fare il collagene; e folati per aiutare a creare nuove cellule - che aiutano a divorare i radicali liberi prevenendo l'infiammazione e il danno ossidativo della pelle, contribuendo nel contempo a migliorare la nostra pelle.In questa ricetta del pesto, le rampe si accoppiano perfettamente con spinaci, prezzemolo e fagiolini, che caricano il piatto con fonti ancora più alte di vitamina C e altri antiossidanti, calcio, caroteni, acido folico e potassio. Combinato con noci tostate e noci pecan tostate con omega 3, questa ricetta al pesto non solo ha un sapore eccezionale, ma può anche essere perfetta per il tuo aspetto! Ramps and Spinach Pesto Recipe Rende 8 ½ tazza di porzioni Ingredienti: ¼ tazza di rampa fresca foglie ¼ tazza di foglie di basilico fresco ¼ tazza di foglie di prezzemolo fresco ¼ tazza di foglie di spinaci fresche 2 once di pecan, tostato e tritato2 once di noci, tostato e tritato ¼ cucchiaino di sale 2 once di olio extravergine di oliva ½ cucchiaino aglio fresco, tritato finemente 4 tazze di fagioli verdi cotti, ben scolati, tagliati a ½ pollice di lunghezza Indicazioni: Mettere le foglie di rampa, basilico, prezzemolo, spinaci, noci pecan, noci e sale nel robot da cucina e mescolare fino a quando è una purea grossolana. Unire olio e aglio, aggiungere alla miscela e mescolare fino a incorporarli bene. Unire i fagioli verdi cotti con il composto e lanciare. La primavera è qui e l'estate è dietro l'angolo. "Rampa" e goditi alcuni dei supereroi più nutrienti del mondo vegetale. La tua pelle sarà felice di averlo fatto!
Ricetta Pesto di rampe e spinaci
La primavera è alle porte, ed è una gioia lasciare di nuovo la casa e uscire. Il superamento dell'equinozio di primavera significa che le rampe di primavera saranno presto in erba e pronte per la raccolta. Le rampe compaiono per la prima volta a fine marzo e da maggio la stagione è finita nei climi più freddi e lontani del nord. So che sono impaziente, ma dopo questo inesorabile inverno sono pronto per freschi verdi stagionali che rinnovano la nostra pelle e il corpo mentre soddisfano i nostri desideri culinari. Le rampe fresche sono come cipolle, aglio e porri; il loro sapore audace aggiunge eccitazione a qualsiasi ricetta, non importa come li usi. Perché la stagione è breve, assicurati di provare questo piacere culinario. Usa le bulbi come porri o cipolle verdi e le foglie sono favolose mescolate con altre verdure in insalata, condite con pasta, cereali integrali e persino in salsa. Le deliziose razioni nutrizionali contengono il 30% della dose giornaliera raccomandata (RDA) per la vitamina A, che è buona per una pelle sana; 20 per cento della RDA per la vitamina C, che aiuta a fare il collagene; e folati per aiutare a creare nuove cellule - che aiutano a divorare i radicali liberi prevenendo l'infiammazione e il danno ossidativo della pelle, contribuendo nel contempo a migliorare la nostra pelle.In questa ricetta del pesto, le rampe si accoppiano perfettamente con spinaci, prezzemolo e fagiolini, che caricano il piatto con fonti ancora più alte di vitamina C e altri antiossidanti, calcio, caroteni, acido folico e potassio. Combinato con noci tostate e noci pecan tostate con omega 3, questa ricetta al pesto non solo ha un sapore eccezionale, ma può anche essere perfetta per il tuo aspetto! Ramps and Spinach Pesto Recipe Rende 8 ½ tazza di porzioni Ingredienti: ¼ tazza di rampa fresca foglie ¼ tazza di foglie di basilico fresco ¼ tazza di foglie di prezzemolo fresco ¼ tazza di foglie di spinaci fresche 2 once di pecan, tostato e tritato2 once di noci, tostato e tritato ¼ cucchiaino di sale 2 once di olio extravergine di oliva ½ cucchiaino aglio fresco, tritato finemente 4 tazze di fagioli verdi cotti, ben scolati, tagliati a ½ pollice di lunghezza Indicazioni: Mettere le foglie di rampa, basilico, prezzemolo, spinaci, noci pecan, noci e sale nel robot da cucina e mescolare fino a quando è una purea grossolana. Unire olio e aglio, aggiungere alla miscela e mescolare fino a incorporarli bene. Unire i fagioli verdi cotti con il composto e lanciare. La primavera è qui e l'estate è dietro l'angolo. "Rampa" e goditi alcuni dei supereroi più nutrienti del mondo vegetale. La tua pelle sarà felice di averlo fatto!
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