Il 2015 sta già abbastanza bene. Mentre finiamo questo anno spazzatura con le migliori liste e rastrellamenti, il New York Times ha dato uno sguardo in giro e ha posto la vera domanda: chi ha portato i biscotti? Colorado ha rilasciato più di 160 licenze di marijuana commestibile, i rapporti del Times, e la panetteria alla cannabis è in arrivo a Washington, dove anche il piatto è legale. "Paesi di cibo come la Danimarca" hanno iniziato a infondere marijuana nella tavolozza dei loro chillest gourmands. Danimarca! Grazie a questi cuochi intelligenti, la marijuana è sulla pista di kale per diventare alta cucina. Be 'quasi:

Ma questi fatti spiacevoli impediranno ai nostri pazzi chef di scienziato di ottenere commensali a 5 stelle troppo in alto in bruschette disgustose e cotte? Qualcuno chiama il tizio che ha creato il cronut. "L'erba è piuttosto debole, ma non è un tipo di erbaceo non delizioso, " ha dichiarato al Times Michel Nischan, uno chef del Connecticut. "Dalla mia esperienza molto limitata con i commestibili, il sapore è piuttosto orribile", ha detto Grant Achatz, un esperto in cucina sperimentale, è intervenuto in merito alla proporzione, dice l'autore di libri di cucina Michael Ruhlman, che prevede di pubblicare un libro di ricette di cannabis al più presto mentre scopre quel complicato mix di pot-to-food. Le sue ricette includeranno biscotti al pepe nero infusi con la marijuana, zuppa di zucca e salsiccia marinara. Maggio 2015 ci benedica tutti con biscotti al pepe nero.



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