Stai cercando un modo per ridurre le calorie dal tuo pasto del Memorial Day? Scambia i vecchi stand carichi di burro e sale e mayo per alcune nuove idee. Questi salutari contorni lasceranno i tuoi ospiti soddisfatti e abbastanza leggeri per la sfida del frisbee del pomeriggio. Adoro il guacamole ma perdi il chip di tortilla gonfiando il tuffo preferito di tutti in uova sode. Getta peperoni rossi sulla griglia per un lato che è ricco di antiossidanti e vitamina C. Perdi carboidrati vuoti sostituendo una testa di cavolfiore per metà della pasta nella tua ricetta di maccheroni e formaggio preferita.

Trick anche i broccoli odia con uno slaw che è gustoso e sano perché usa lo yogurt al posto della solita maionese.



Broccoli Slaw

  • Rende: 6 porzioni
  • Preparazione: 25 minuti
  • Inizia per finire: 25 minuti
  • Gram Grams per dose: 9

I ngredients

  • 4 fette di pancetta di tacchino
  • 1 12 - 16 - Bustino di broccoli tagliuzzato in sacchetto di oncia o 1 broccolo a grappolo grande (circa 1 1/2 libbre)
  • 1/4 tazza di yogurt bianco magro o senza grassi
  • Maionese a ridotto contenuto di grassi da 1/4 di tazza
  • 3 cucchiai di aceto di sidro
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
  • Pepe macinato fresco, a piacere
  • 1 8 - oncia può castagne d'acqua a basso contenuto di sodio, sciacquate e tritate grossolanamente
  • 1/2 tazza di cipolla rossa finemente tagliata, (1/2 media)

Indicazioni

  1. Cuocere il bacon in una padella larga a fuoco medio, girando frequentemente, fino a ottenere una croccantezza, da 5 a 8 minuti. (In alternativa, microonde in alto per 2 1/2 a 3 minuti.) Scolare il bacon su carta assorbente. Tritare grossolanamente.
  2. Se usi i broccoli interi, taglia circa 3 pollici dai gambi. Tritare il resto in pezzi da 1/4 di pollice.
  3. Sbattere yogurt, maionese, aceto, zucchero, sale e pepe in una grande ciotola. Aggiungere castagne d'acqua, cipolla, pancetta e broccoli; lanciare per rivestire. Raffreddare fino al momento di servire.
  4. Suggerimento: CONSIGLI DI AVER SUGGERIMENTO: Coprire e raffreddare per un massimo di 2 giorni.

Informazioni nutrizionali

Dosi per ricetta: 6
Per porzione: 80 cal., 3 g di grassi totali (1 g di grassi satel- lati), 5 mg di col., 271 mg



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