Spesso è difficile discernere in cosa assomiglia davvero una porzione. Uno studio recente ha scoperto che quando i fiocchi di cereali venivano schiacciati, le persone versavano più nelle loro ciotole (in peso), perché non sembrava occupare molto spazio. Di conseguenza, hanno mangiato il 25 percento in più-72 in più di calorie rispetto a quando ne avevano dati scaglie intere. Per limitare facilmente l'assunzione, prova ad acquistare una colazione a base di cereali con fiocchi grandi e a mangiare fuori da una ciotola di dimensioni modeste. E ricorda che il principio delle dimensioni-dimensioni non si applica solo ai cereali. Immaginiamo, per esempio, quanti più chicchi di riso si adatteranno a una ciotola rispetto ai fiorellini di cavolfiore o alle foglie di lattuga.
