The Big Game è in TV nella grotta del seminterrato e i fan affamati saranno alla tua porta in qualsiasi momento. O stai impacchettando refrigeratori e cestini da picnic per il viaggio verso il tuo college preferito durante il Game Day. Non importa come pensi di guardare il calcio, alcune cose sono certe nei fine settimana di autunno. Indosserai i colori della tua scuola e urlerai a te stesso roco celebrando ogni touchdown. Mangerai E mangia. E mangia. Prepara spuntini salutari e allevia il senso di colpa dell'indulgenza. Dopotutto, hai aspettato tutta l'estate per la possibilità di portellone.
Servire uno splendido anello di Stromboli al posto della pizza. Questo vincitore sembra impressionante ma è facile da fare se segui le istruzioni e prendilo passo dopo passo. Avrai bisogno solo di 12 once di pasta per pizza per ogni anello, anche se la maggior parte della pasta acquistata in negozio è disponibile in porzioni da 1 o 1 1/2-pound.
Anello di stromboli di pollo e spinaci di formaggio
Tempo attivo: 30 minuti. Tempo totale: 50 minuti
Rendimento: serve 4
ingredienti
- 12 once di pasta per pizza integrale preparata fresca
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio affettati sottilmente
- 8 once di spinaci freschi
- 1 tazza di ricotta parzialmente scremata
- 1 oncia di parmigiano grattugiato (circa 1/4 tazza)
- 6 once di petto di pollo sfogliatina senza pelle grattugiata (circa 1 1/2 tazze)
Come farlo
Passo 1
Lasciare riposare la pasta della pizza a temperatura ambiente per 15 minuti. Preriscaldare il forno a 450 ° F.
Passo 2
Scaldare una padella grande a medio-bassa. Aggiungere olio e aglio; cuocere, roteando di tanto in tanto, fino a quando l'aglio è dorato, circa 2 o 4 minuti. Scolare l'olio dalla padella in una piccola ciotola per prenotare, mantenendo l'aglio in padella. Aggiungi gli spinaci alla padella; aumentare il calore a medio-alto, e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando gli spinaci sono appassiti, circa 2 minuti. Lascia riposare 10 minuti per raffreddare.
Passaggio 3
Mescolare insieme la ricotta e il parmigiano in una ciotola media. Aggiungere la miscela di spinaci e pollo; mescolare bene per combinare.
Passaggio 4
Mettere l'impasto su un grande pezzo di carta pergamena e stendere l'impasto in un rettangolo di 20 x 6 pollici. Mescolare il composto di pollo nel centro dell'impasto per creare una striscia di circa 20 x 3 pollici.
Utilizzando un tagliapasta o un coltello affilato, creare delle linguette nell'impasto su entrambi i lati del ripieno: a partire dal bordo dell'impasto, tagliare 1 fessure diagonali da 1 pollice e 1/2 di pollice (da 1/2 pollice a 3/4 di pollice) in verso Riempimento. Piegare le linguette sul ripieno e stringere le linguette sul centro del ripieno per sigillare e tenere in posizione l'impasto mentre cuoce.
Con cautela e lentamente portare le estremità della pasta ripiena insieme per formare un cerchio. Quindi unire le estremità dell'impasto per sigillare l'anello e nascondere le cuciture.
Passaggio 5
Trasferire l'anello di Stromboli su pergamena su una teglia; piegare o tagliare la pergamena in eccesso per adattarla alla teglia da forno. Spennellare la metà di olio con infuso di aglio riservato sulla pasta. Cuocere lo Stromboli a 450 ° F fino a doratura dell'impasto, circa 18 minuti. Togliere dal forno; spennellare con l'olio rimanente all'aglio. Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
