Anche se sei un party di uno o due, la chiave per pasti veloci come il fulmine è fingere di dar da mangiare a un esercito. " Quando hai un paio d'ore da dedicare alla cottura, cucini ricette doppie, salvale in porzioni da pasto e sfrutti al meglio il freezer", dice Koenig.
- Che si tratti di riso integrale, pasta, fagioli, cipolle caramellate o persino un pollo arrosto, cucinate sempre il doppio e congelate il secondo lotto, raccomanda Koenig. "Sono gli elementi costitutivi di base di un pasto", dice.
- Conserva le cose in ordine. "Preparo il brodo di pollo e riempisco una busta Ziploc dalle dimensioni di un gallone. Poi lo metto su un tagliere e lo applico nel freezer, quindi è piatto e puoi impilarlo ", dice Koenig.
- Ricorda, i pasti devono essere completamente raffreddati prima di essere aggiunti a borse o contenitori di stoccaggio per aiutare a prevenire la lisciviazione della plastica.
