Il miele è un dolcificante naturale che le persone hanno apprezzato per migliaia di anni. Secondo un recente sondaggio, circa il 62 percento delle famiglie attualmente usa e ha il miele nelle loro case. Lo sapevi che il miele dura per sempre se conservato nelle condizioni adeguate? Il miele è stato trovato nelle tombe dell'Egitto che è ancora oggi commestibile, a causa della sua bassa attività idrica. Il contenuto di umidità è così basso, i microbi non possono prosperare nel miele. Il miele è anche un potente antiossidante che è riempito con acidi fenolici e flavonoidi che lo impediscono di abbattere. Studi condotti presso l'Università della California a Davis hanno rilevato che una dose giornaliera di miele aumentava l'attività antiossidante del sangue. Questo ha ridotto il danno dei radicali liberi nel flusso sanguigno. Il miele è anche una fonte di minerali come rame, B2, B6, ferro, silice, manganese, calcio e potassio. Quindi incorporarlo nella routine quotidiana di mangiare non è solo di buon gusto, ma fa bene anche a te!
