Mangia piuttosto questo Ringraziamento con una cena deliziosa che è senza sensi di colpa e senza eccesso di sete (e budello!). Mescola le tue tradizionali ricette per le vacanze preparando i tuoi ingredienti preferiti in modi nuovi, sani e che migliorano la bellezza in base al programma Lifestyle 180 della Cleveland Clinic. Queste ricette sono 100% di cereali integrali senza grassi trans e contengono solo quantità minime di grassi saturi e zuccheri aggiunti. Ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio, pelati
- 1 15 once può cuocere patate dolci, scolate
- 1 peperone rosso arrostito da 4 once, confezionato in acqua, scolato
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- Da 1/4 a 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna, a piacere
- 1/4 di cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
- Con il motore acceso, far cadere gli spicchi d'aglio attraverso il tubo di alimentazione di un robot da cucina; processo fino a quando tritato.
- Aggiungere gli ingredienti rimanenti tranne il prezzemolo; purea fino a che liscio.
- Trasferisci l'hummus in una ciotola da portata; refrigerare per almeno 1 ora.
- Guarnisci i hummus con il prezzemolo poco prima di servire. Servire con patatine pita al forno o verdure crude.
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La ricetta produce sei porzioni da 1/3 di tazza
