Sta piovendo da otto giorni di fila. Il tuo capo ti ha appena masticato. Qualunque sia la ragione, sei in uno stato d'animo cupo che richiede la compagnia di Sara Lee. Negli ultimi cinque o dieci anni, ricercatori come Fernando Gomez-Pinilla, PhD, professore di neurochirurgia e scienze fisiologiche presso la Scuola di Medicina dell'UCLA, hanno trovato prove convincenti che certi cibi e sostanze nutritive potrebbero effettivamente aiutarci a tirarci fuori dai tumori. prima di andare a divorare caramelle alla ricerca della felicità, prendi nota: c'è una differenza tra mangiare per aumentare il tuo umore e affogare i tuoi dispiaceri in mezzo litro di gelato. Pronto a mangiare a modo tuo felice? Ecco alcune regole per alimentare un buon umore.
Prova questo
Stare fuori dalle montagne russe emotive mangiando ogni tre o quattro ore. "Riduci le soluzioni rapide, come la caffeina e gli alimenti zuccherati, che alimentano la fatica, il pensiero confuso e persino la depressione", afferma Somer.
Piacere di mangiarti: portiamo via prima le cattive notizie. Solo perché un morso del tuo cibo preferito ti fa sorridere non significa che abbia un effetto blues-busting. Se solo! Anche se molti di noi amano auto-medicare con il cioccolato, la ricerca mostra che è meno simile al Prozac e più simile a un placebo. Pensiamo che ci farà sentire meglio, e potrebbe, ma solo per 180 secondi. Il sapore ci rende felici mentre lo mangiamo, ma non ha effetti duraturi. E infatti, non solo otteniamo progressivamente meno piacere da ogni boccone successivo, conforta noi stessi con il cioccolato è in realtà più probabile che prolungare un umore infelice, secondo uno studio nel Journal of Affective Disorders. Ma questo non significa che devi rinunciare alla confezione di cacao. Invece, mangia una porzione di una once ogni volta che si ottiene un desiderio e pratica assaporando quel piccolo pezzo per estendere il vostro divertimento.
La felicità è un panino caldo: quando sei sotto la pistola e hai bisogno di un rapido sollevamento, prova a fare spuntini con carboidrati complessi, consiglia l'esperta nutrizionista Elizabeth Somer, MA, RD, autrice di "Food & Mood." I carboidrati forniscono al cervello energia rapida e la ricerca mostra che possono aumentare sia l'umore che le prestazioni quando sei sotto stress. Le carote aiutano anche a inondare il cervello con il triptofano, un amminoacido che si converte in serotonina. La serotonina è un neurotrasmettitore, o messaggero chimico nel cervello, che aiuta a migliorare l'umore. (Il tipo più comune di antidepressivi, gli SSRI, agisce aumentando i livelli di serotonina nel cervello.) Il triptofano (il più noto per la sua presenza in tacchino, sebbene sia presente in altre proteine) è difficile da assorbire direttamente dal corpo le sue fonti proteiche, perché compete con molti altri aminoacidi nel sangue per entrare nella tua zucca. Mangiare carboidrati con le tue proteine consente al tuo corpo di assorbire meglio il triptofano, perché l'insulina rilasciata dall'ingestione di carboidrati aiuta a liberare gli altri aminoacidi dalla via del triptofano, lasciandolo salire di fronte alla linea e abituarsi ad aumentare il tuo umore .
Per mantenere uno stato d'animo equilibrato, evitare carboidrati e zuccheri raffinati, che possono causare il picco e la caduta dei livelli di zucchero nel sangue, lasciandoti irritabile e letargico. Invece, prova un rotolo integrale con una fetta di tacchino.
Rise and Dine: Dite così tanto tempo a quelli "svegliati dalla parte sbagliata del letto" al mattino con una colazione a basso contenuto di grassi e ricca di carboidrati. Gli studi hanno dimostrato che mangiare la colazione può sollevare sia l'umore che l'energia. "Se salti la colazione, non c'è niente che puoi fare per aumentare il tuo quoziente mentale e di umore più avanti nel corso della giornata. Nessun cibo compenserà questo errore "dice Somer. Le tue riserve energetiche sono al minimo quando ti alzi; a meno che non si effettui il rifornimento, i livelli di zucchero nel sangue diminuiranno, causando affaticamento e irritabilità. Una giornata intensa, piena di stress e di richieste in competizione, può tassare il tuo sistema ancora di più fino a quando sei esausto e scontroso. La tua colazione dovrebbe essere principalmente carboidrati complessi con un po 'di proteine. Le buone scelte includono: cereali integrali con latte e frutti di bosco a basso contenuto di grassi, pane tostato integrale con burro di arachidi e fettine di mela e yogurt con frutta fresca e muesli integrale.
STUDIO: Saltare la colazione collegata ai principali rischi per la salute
Festeggia il pesce: il pesce non migliora solo l'umore, ma aiuta la tua intera mente a lavorare meglio. Perché? Perché DHA ed EPA - gli acidi grassi omega-3 presenti nei pesci - sono elementi costitutivi essenziali del cervello e del sistema nervoso. Aiutano le cellule a comunicare. "Il nostro cervello non funziona senza grassi omega-3 - afferma Mark Hyman, MD, un medico specializzato in medicina integrativa e l'autore di" La soluzione UltraMind ". I ricercatori sanno da tempo che più pesce è una popolazione mangia, più basso è il loro tasso di depressione. Alcuni studi hanno persino dimostrato che gli omega-3 funzionano altrettanto bene o meglio degli antidepressivi. EPA e DHA si trovano in pesci, integratori di olio di pesce e alghe.Dr. Gomez-Pinilla consiglia di avere almeno tre porzioni di pesce grasso alla settimana, come salmone, sardine o acciughe, al fine di ottenere tutti i nutrienti che offre pesce. Ma se sei preoccupato per il mercurio, o semplicemente non ti piace il sapore del pesce, gli studi hanno dimostrato che gli integratori possono funzionare altrettanto bene. Prendi in considerazione l'assunzione di un supplemento di 1.000 mg al giorno.- di Jill Provost Altro da Cleveland Clinic / 360-5.com
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