Tua madre aveva ragione (Come al solito). La maggior parte di noi può ricordare la voce di nostra madre ogni mattina, ricordandoci severamente di fare colazione. Dopotutto, lei diceva, "La colazione è il pasto più importante della giornata." Beh, forse non sapeva quanto fosse giusta. Non abbiamo solo bisogno di energia per iniziare la giornata, ma i ricercatori hanno imparato che anche la colazione influenza il nostro umore e le nostre linee di cintura. Quelli di uso che saltano regolarmente la colazione sono suscettibili di aumentare di peso, soprattutto perché ci riprendiamo nel corso della giornata mangiando di più. RICERCA: I rischi per la salute di saltare la colazione Le ultime notizie sono particolarmente inquietanti. Uno studio pubblicato all'inizio di quest'anno sull'American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che le persone che saltano regolarmente la colazione avevano un aumento del 21% del rischio di sviluppare il diabete. I ricercatori della Harvard's School of Public Health hanno seguito più di 29.000 uomini per 16 anni, guardando le loro diete, esercizio fisico e vari tassi di malattia. Nessuno degli uomini aveva il diabete quando iniziò lo studio, ma quando gli scienziati si concentrarono sulle abitudini alimentari, scoprirono che gli uomini che mangiavano tre pasti al giorno avevano meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto agli uomini che mangiavano solo una o due volte al giorno . Questo era vero anche se avevano un BMI (indice di massa corporea) più alto e diete di qualità inferiore. Sebbene questo particolare studio riguardasse solo gli uomini, sono rimasto colpito dal numero di individui a rischio di diabete. Soprattutto quando disponiamo di soluzioni semplici e potenti a portata di mano, come una gustosa colazione! Di più: la migliore (e peggiore) prima colazione, con la maggior parte di noi che correvano le mattine tardi per lavorare, imballando freneticamente i pranzi scolastici e firmando i permessi, preoccupati per il traffico: una piacevole colazione sembra un lusso elusivo. Buone notizie, ci sono molti modi semplici per rompere il digiuno . Ad esempio, è la stagione dei mirtilli. I mirtilli sono incredibili per molte ragioni, per non parlare di quanto siano grandiosi. Sono pieni di antiossidanti, ricchi di sostanze nutritive e potrebbero persino aiutarti a prevenire l'osteoporosi mantenendo le ossa forti. COLONNA: Come pulire la frutta e gli ortaggi Portali nel frullatore con uno yogurt greco non grasso (o yogurt di soia o yogurt alle mandorle se intollerante al lattosio o vegano) e un po 'di succo d'arancia e agave. Se ti senti all'altezza, aggiungi anche del germe di grano. Et voilà, un frullato facile e veloce da bere mentre corri. O forse puoi prendere qualche minuto per avere un po 'd'avena con i mirtilli in cima. O una manciata come dolce conclusione di una frittata albume d'uovo. Se tutto ciò non è sufficiente per convincerti, prova questo su misura. Il Registro nazionale del controllo del peso - una valutazione a lungo termine delle storie di successo della perdita di peso e una grande fonte per una meravigliosa ricerca sul controllo del peso, sulla dieta e sulla salute - dice che il 78 percento dei suoi membri fa colazione ogni giorno. La loro perdita di peso media? Un enorme 66 sterline.
