Un motivo in più per cucinare a casa: un nuovo studio ha scoperto che mangiare fuori anche una volta alla settimana può portare ad una pressione sanguigna più alta.
Secondo Science Daily, i ricercatori della Duke-NUS Graduate Medical School di Singapore hanno confrontato i dati sanitari come la pressione sanguigna e l'indice di massa corporea con fattori di stile di vita come il livello di attività fisica e il numero di pasti consumati. Hanno raccolto dati da 501 studenti universitari, di età compresa tra i 18 ei 40 anni, per determinare un'associazione con ipertensione, ipertensione arteriosa acuta.
Circa il 27% presentava "pre-ipertensione" o pressione arteriosa lievemente elevata, che lo studio era legato al consumo. Anche un pasto extra ha aumentato le probabilità di pre-ipertensione del 6%. Complessivamente, il 38% ha mangiato più di 12 pasti a settimana.
La ripartizione per sesso per la pre-ipertensione era molto più diffusa negli uomini (49%) rispetto alle donne (9%). In tutti i sessi, quelli con pre-ipertensione erano più propensi a intraprendere scelte di vita non salutari che causano l'ipertensione in primo luogo: mangiare fuori, bassi livelli di attività fisica e fumare.
Il ricercatore principale dello studio ha affermato che è importante prendere in considerazione i fattori di stile di vita nello studio dell'ipertensione. La sua ricerca è un promemoria per essere consapevoli del contenuto di sale e calorie durante la cena - e che se vuoi davvero sapere cosa c'è nel tuo cibo, devi cucinare a casa.
