Come può una mamma indaffarata incoraggiare i suoi figli a mangiare sano a scuola ora che l'USDA permetterà agli stati di rilassare gli standard delle mense scolastiche? Il Healthy, Hunger-Free Kids Act del 2010 ha richiesto alle scuole di tagliare calorie, grassi e sodio nelle loro offerte mensa. La legge ha anche invitato le scuole a mettere più cereali integrali, frutta, verdura e latte senza grassi nelle tavole degli studenti che ricevono pasti sovvenzionati federalmente.

Ma ora l'USDA sta ripristinando gli standard. Gli Stati che hanno difficoltà a soddisfare gli standard di cereali interi per il nuovo anno scolastico possono ricevere delle esenzioni. Le scuole potranno sostituire l'1 percento di latte aromatizzato per il latte magro. I mandati di sodio saranno ritardati.



Incoraggiare i bambini a fare scelte nutrienti in un mondo pieno di ciambelle e patatine può essere una lotta. Inizia a casa con queste strategie. Noterai che questi trucchi sono utili anche per una madre stressata che vuole incorporare un'alimentazione extra per se stessa. Aggiungi un po 'ai tuoi pranzi e spuntini mentre impacchetti i pasti per i tuoi bambini.

Fai contare la colazione

La mattina è un ottimo momento per introdurre alcune fibre. Le scelte a misura di bambino sono cereali che offrono almeno 5 grammi di fibre, 5 grammi di proteine ​​e meno di 10 grammi di zucchero. Pane integrale, cereali, pancake o avena offrono un pugno nutrizionale.

Prepara una doppia serie di pancake multicereali durante il fine settimana e servili per le colazioni dei giorni feriali in corso.



Trova spazio per frutta e verdura a merenda

Offri un frutto o un vegetale ad ogni snack per infilare fibre extra e micronutrienti. Gli snack possono colmare le lacune nutrizionali; prova a servire carote crude o piselli a schiocco. Aggiungi un tuffo sano, come hummus, salsa di fagioli neri o guacamole.

Se i tuoi figli sono riluttanti a mangiare le verdure intere, trasformale in frullati a base di frutta e verdura come un'alternativa nutriente. Ancora più attraente può essere al forno o frutta secca.

Dare loro latte intero invece

Il latte intero e gli yogurt grassi sono più cremosi e più riempienti del latte senza grassi o dell'1% di latte aromatizzato e queste alternative contengono solo zuccheri naturali del latte. Latti aromatizzati possono contenere il doppio dello zucchero, e la metà viene aggiunta zucchero.

Se il latte al cioccolato è nel menu, incoraggiali a scegliere il latte intero anziché l'opzione dell'1%.



Introduci cereali integrali a casa.

Introduci cereali integrali in pasti e snack familiari a casa. Poi li ry in sandwich, cracker e popcorn che i bambini portano a scuola. Esplorare i cereali integrali con i tuoi figli per spiegare perché sono importanti per crescere forti e sani.

CHI HA PRIVATIZZATO LA SCUOLA PUBBLICA (SENZA DIRLO)? Pietro Ratto (Luglio 2020).