Secondo recenti scoperte, la tirosina, un aminoacido presente nelle uova, può migliorare il controllo cognitivo. In uno studio condotto da ricercatori nei Paesi Bassi, l'assunzione di tirosina ha aiutato le persone a fare risposte rapide e istintive. Questo effetto potrebbe giocare un ruolo critico in situazioni come la guida, dove una decisione istantanea può significare la differenza tra avere un incidente e evitarne uno. Omelette per la strada?

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