Se non mangi gombo, non hai idea dei benefici nutrizionali che stai perdendo. Ogni volta che mangi gombo, il tuo corpo riceve vitamine A, B, C, E e K oltre a calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco. Contiene anche alti livelli di fibra mucillaginosa.
Perché è buono per te ...
Grazie a tutti i nutrienti contenuti in questa pianta, ti fa bene in molti modi:
- Salute dell'apparato digerente: è un'incredibile fonte di fibre.
- Visione: grazie al suo elevato contenuto di vitamina A, aiuta a migliorare e proteggere la vista.
- Salute della pelle: le vitamine in gombo sono anche grandi per la salute della pelle.
- Sistema immunitario: i vari antiossidanti del gombo rendono estremamente utile combattere i radicali liberi e la vitamina C fa bene al sistema immunitario.
- Glicemia inferiore: il gombo può essere usato per abbassare lo zucchero nel sangue. Basta prendere da 3 a 4 gombi teneri e crudi fino a metà. Mettili in acqua e lascialo riposare per una notte. Il giorno dopo, bevi l'acqua. Noterai una diminuzione dei livelli ematici nell'arco di due settimane.
Come preparare un gombo
Ci sono alcuni modi per preparare i gombo che sono sia nutrienti che gustosi.
- Sauté - Puoi saltare un okra in una padella a fuoco medio-basso per circa 10 minuti e goderti un contorno nutriente o uno snack.
- In zuppa - Puoi anche aggiungere un gombo alle zuppe di verdure.
- Raw - Goditi il gombo crudo in insalata o da solo.
- Con i pomodori: ha anche un ottimo sapore come alimento confortevole se saltato con i pomodori.