Spesso ignoriamo completamente i fattori che influenzano pesantemente le nostre decisioni in merito al cibo. Le ultime prove: secondo una ricerca di Cornell, un'illuminazione più morbida e una musica più morbida in un ristorante fast-food possono guidarci a mangiare di meno e goderselo di più.

È una scoperta importante per le catene di fast-food, ma potrebbe anche essere un buon indizio per i pasti a casa. Fai un tentativo: accendere una candela e mettere su una musica soft per pianoforte, ti aiuta a trovare più soddisfazioni a tavola? Provalo stasera.

20 Trucchi di Cucina degli Chef più Illustri (Marzo 2024).