Non devi essere un professionista per preparare pasti veloci e deliziosi. Hai solo bisogno di alcuni strumenti professionali per accompagnarti in cucina. Abbiamo parlato con gli esperti per scoprire quali elettrodomestici e gadget usano per rendere il mangiare sano e semplice. Clicca per vedere le loro scelte migliori.
1 miscelatore Vitamix, $ 449
I frullatori non sono più solo per i margarita! "Spesso chiamato Rolls Royce dei frullatori, il Vitamix frusta l'aria nel tuo cibo creando una consistenza soffice e leggera", spiega Marti Wolfson, direttore culinario del Blum Center for Health di New York. E poiché una macchina può tritare, panna, frullare, cucinare, macinare, impastare e sbattere, puoi creare zuppe, frullati, burro di noci, farina integrale e altro ancora.
2 fornello lento crock-pot, $ 49, 95
Un fornello lento prepara la cena anche quando non sei vicino alla cucina! "La maggior parte delle ricette a cottura lenta richiedono semplicemente la misurazione degli ingredienti nel piatto e l'inserimento per pasti deliziosi e completi", afferma Cheryl Forberg, RD, chef pluripremiato, autore di best-seller e nutrizionista originale per "The Biggest Loser" "" Meglio di tutto, puoi fare un milione di cose diverse (tra cui dormire tutta la notte) mentre fa il sollevamento pesante. "
3 Mercer Cutlery Genesis 8 "Coltello da cuoco forgiato, $ 39, 95
"Non posso vivere senza il mio 8" coltello da chef; è un'estensione del mio braccio ", afferma Wolfson. "Questa dimensione è più gestibile e non è troppo pesante o troppo leggera." Usa un coltello da 8 "per precisione (ad es. Tritare l'aglio), tagliando uniformemente (cioè quando tostiamo le verdure in modo che cuociano allo stesso modo) e la velocità (un po 'di pratica e tu Hai le abilità di Bobby Flay!). "Ci sono molti coltelli stravaganti, ma non hai bisogno di fare il trucco", aggiunge Wolfson.
4 set ciotole di preparazione in silicone Le Creuset da 4, $ 14, 95
Le ciotole di preparazione sono un punto fermo in programmi di cucina televisivi, ma dovrebbero anche fare la loro apparizione nella vostra cucina. "Sono essenziali per facili pizzichi di sale marino, pepe macinato e altre spezie", spiega Wolfson. "Ti tengono anche in ordine e organizzato con la tua preparazione di ingredienti." Queste ciotole in silicone flessibili sono disponibili in misure premisurate e sono sicure da inserire nel congelatore, nel microonde, nel forno e nella lavastoviglie. Inoltre, vengono in colori vivaci per aggiungere spezie al tuo arredamento della cucina.
5 frullino manuale KitchenAid a 3 velocità, $ 59, 99
Quando vuoi cucinare velocemente e ridurre al minimo il numero di piatti che stai utilizzando, un frullatore a immersione è perfetto. Basta infilarlo nella padella, nella pentola o nella ciotola e passare la salsa o la zuppa. "Per i cuochi alle prime armi, è pericoloso mettere delle cose calde nel frullatore, quindi posizionarlo correttamente nella padella o nel piatto è l'ideale", aggiunge Forberg.
6 OXO Good Grips Fine Zester / Grattugia, $ 9, 99
Utilizzare questo gadget per aromatizzare la pelle di agrumi e cibi grigliati come formaggi a pasta dura, zenzero e aglio. "È uno strumento utile per incorporare rapidamente il formaggio su pizza, insalate o scioglierlo in una pentola di pasta e verdure integrali", afferma Wolfson.
RICETTA: riso vegetale di bellezza
7 pinze in silicone con punta in silicone La Table, $ 8, 99
Le pinze sono perfette per lanciare il cibo nel forno, saltare in padella, lanciare insalate, servire e altro ancora. "Non posso vivere senza pinze e in realtà metterle nella mia valigia ogni volta che viaggio", dice Forberg. "Sono il mio secondo set di mani." Le pinze sono disponibili in una varietà di lunghezze - set più corti per pentole basse e più lunghe per la cottura alla griglia - e quelle di Sur La Table sono dotate di punte in silicone per pentole antiaderenti.
8 Le Creuset Marseille Square Grill Pan, $ 129, 95
Solo perché non riesci a far funzionare il barbecue, non significa che non puoi ottenere quei fantastici segni di griglia sui tuoi cibi preferiti. "Quando vuoi solo grigliare sul tuo sandwich al pollo o grigliare qualche verdura da mescolare in un'insalata, puoi estrarre questa padella, metterla su un fornello e ottenere un risultato simile", dice Forberg.
