Ben & Jerry's sta rispondendo a molte preghiere con un nuovo annuncio: faranno un gelato senza latticini orientato verso quelli di noi che sono intolleranti al lattosio o vegani.
Il co-fondatore Jerry Greenfield ha confermato al Telegraph del Regno Unito che i nuovi sapori avranno come base il latte di cocco o di mandorla. (Ben & Jerry's, se stai ascoltando, siamo squadra latte di cocco.)
Greenfield ha detto al Telegraph :
"Penso che sia una cosa importante per Ben & Jerry's farlo. Negli Stati Uniti esistono alternative [prive di latticini] da aziende più piccole, ma Ben & Jerry's sarà la prima grande azienda che lo farà e lo farà anche in un modo davvero delizioso. "
Altri marchi di gelati senza latticini includono DF Mavens, So Delicious, Coconut Bliss e persino alcune opzioni di Breyers.
Il nuovo gelato B & J è nato dopo che una petizione di Change.org ha invitato l'azienda a sostenere l'azione contro il cambiamento climatico creando alternative non casearie. La petizione recitava: "Esiste ora un consenso scientifico sul fatto che l'agricoltura animale è il singolo più grande contributore al riscaldamento globale, superando persino l'industria dei trasporti nella sua produzione di gas a effetto serra".
Ben & Jerry's ha sostenuto pubblicamente di agire per combattere il cambiamento climatico. In un post sul suo sito web, il marchio elencato cioccolato, noci e caffè, alcuni dei suoi ingredienti principali, sono stati in offerta stentata a causa di sfide ambientali. Mentre Greenfield ha detto che le nuove offerte di Ben & Jerry "significheranno molto per coloro che non possono mangiare latticini", significheranno sicuramente molto per coloro che si astengono dal mangiare prodotti animali anche per ragioni etiche.
Secondo il Telegraph, il gelato senza latticini colpirà scaffali negli Stati Uniti la prossima primavera. Fino ad allora, c'è sempre mac e formaggio vegano.
