Gli avocado hanno finalmente ottenuto l'attenzione che meritano come super-cibo. Dopo numerosi studi, tutti finalmente comprendiamo i poteri dei grassi sani, come i monoinsaturi che si trovano in questo potente frutto, e cosa possono fare sia per la nostra salute che per la nostra pelle. Gli avocado contengono anche acidi grassi omega-3 e luteina, che è essenziale per la salute degli occhi. E uno studio ha scoperto che mangiare mezzo avocado all'ora di pranzo ti mantiene più pieno per ore dopo il pasto, rendendolo un modo salutare per frenare l'appetito.
Ora, le ultime notizie sull'avocado ci danno il permesso di mangiarne un po 'ogni giorno. Uno studio fuori dalla Penn State University ha esaminato tre diverse diete, tutte progettate per abbassare il colesterolo. Con tutti e tre, dopo cinque settimane dopo ciascuna diete, i partecipanti hanno sperimentato una riduzione del colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e del colesterolo totale, ma la dieta che incorporava un avocado Hass ogni giorno ha abbassato i livelli di LDL ancora più degli altri - di 13, 5 mg / dL, contro 8, 3 mg / dl e 7, 4 mg / dl sulle altre diete.
I ricercatori osservano che questo era uno studio controllato, cioè non esattamente una situazione del mondo reale. Ma le loro scoperte sono comunque la prova di come i grassi sani possono essere un vantaggio per abbassare il colesterolo. "Dobbiamo concentrarci su come far mangiare una dieta sana che includa avocado e altre fonti alimentari di grassi migliori", ha affermato Penny M. Kris-Etherton, Illustre Professor of Nutrition presso Penn State.
Le loro scoperte sono in linea con le diete più salutari e le raccomandazioni dell'American Heart Association - che suggerisce di sostituire i grassi saturi con quelli monoinsaturi o polinsaturi per ridurre il rischio di malattie cardiache.
Mentre guacamole potrebbe essere il tuo go-to, fai attenzione a rimpinzarti di troppe chips di mais con esso; il sodio e le calorie non sono esattamente la giusta aggiunta ad una dieta sana. Invece, prova ad usare l'avocado in modi nuovi - come sostituto di Mayo su sandwich, aggiungendolo a un'insalata o usandolo su toast invece di burro. Abbiamo sentito che all'orizzonte potrebbe esserci una carenza di avocado - domanda elevata + California siccità = cattive notizie. Quindi le dita incrociate con queste nuove informazioni non rendono troppo difficile per noi mettere le mani su alcuni dei nostri frutti verdi salati preferiti (scusatemi mentre corro velocemente al supermercato per soddisfare il mio desiderio di guac ...).
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