Ha avuto il tuo fisico annuale ultimamente? Ecco una ragione per cui dovresti: Anche se mangi regolarmente una dieta sana e ti alleni regolarmente, il tuo colesterolo potrebbe essere più alto di quello che vorresti. Janis Jilbrin, RD, co-autore di The Life You Want! Prendi la motivazione, perdi peso e sii felice (Simon & Schuster 2011, co-autore di Bob Greene e la psicologa Anne Kearney-Cooke), spiega l'accordo con il colesterolo e quali alimenti puoi mangiare per aiutarti a tenere giù il tuo. Cosa causerebbe il colesterolo essere alto in primo luogo? "A volte avere alte LDL - il colesterolo" cattivo "- è genetico", dice Jilbrin. LDL è sinonimo di lipoproteine a bassa densità ed è considerato il colesterolo "cattivo", spiega Jilbrin, perché assorbe il grasso e lo deposita nelle arterie. Quello è il colesterolo che vuoi mantenere "giù". PIÙ DAL SÉ: Come Tiffani Thiessen ha perso 45 chili. Poi c'è il colesterolo "buono", chiamato HDL (lipoproteina ad alta densità), che viaggia nel sangue e rimuove il colesterolo cattivo. Puoi anche essere geneticamente predisposto ad avere bassi livelli di HDL; Altre cause, secondo Jilbrin, sono il sovrappeso o l'obesità, l'essere sedentario, il fumo, un'elevata assunzione di carboidrati, il diabete di tipo 2 e alcuni farmaci, compresi i beta-bloccanti e gli steroidi. E perché dovresti preoccuparti di tutto questo? Malattie cardiache - che, no, non sei troppo giovane per preoccuparti. Secondo Jilbrin, "la placca arteriosa può iniziare a formarsi nella giovane età adulta, anche nell'infanzia". Uh oh. Lei continua: "E provare a risolverlo una volta che hai avuto un infarto o mostrare segni di malattie cardiache non riduce mai il tuo rischio come avresti se ti fossi accudito prima."
- Orzo
- Fiocchi d'avena
- Crusca d'avena
- Semi di psillio macinato
- Mele
- Arance
- prugne
- Legumi (fagioli, piselli, lenticchie)
- cavoletti di Bruxelles
Le fibre viscose funzionano, spiega Jilbrin, per due motivi: in primo luogo, intrappolano parte del grasso e del colesterolo dalla dieta, mandandola fuori dal corpo prima che possa essere assorbita. Secondo: "Il tuo corpo usa acidi biliari, prodotti con il colesterolo, per abbattere il grasso che si mangia, in modo che possa essere assorbito nell'intestino ", spiega Jilbrin. "Una volta che l'acido biliare viene secreto nell'intestino e fa il suo lavoro scomporre il grasso, la maggior parte degli acidi biliari viene riassorbita." Sei con noi finora? "Ma le fibre viscose bloccano parte di quel riassorbimento, così, per creare più acido biliare, il corpo attinge dal colesterolo nel sangue, abbassando così il colesterolo LDL (il colesterolo" cattivo ")." Le mandorle, mentre non le fibre viscose, sono anche buono da mangiare, osserva Jilbrin, perché contengono un grasso monoinsaturo e uno sterolo vegetale, entrambi con LDL inferiore. Ovviamente, non è solo quello che si mangia. Mantenere un peso sano, evitare i grassi saturi e rimanere attivi, dice Jilbrin, è anche molto importante per mantenere i livelli di colesterolo - e il cuore - sani.
